第1142章 第1142节
但是蓝司所制作的毕竟不是传统兰州拉面也是选择了制作普通拉面所使用的面粉。
“啪~”
伴随着清脆的响声拉面敲击在了案板之上,面粉也是随之扬起,紧接着蓝司的双手重叠,同手左手在右手握住拉面一端时猛地朝着下方挥去。
感受着拉面本身的韧性他也是忍不住露出了一丝笑容,连续数次重复之前的动作,他手中的拉面也是越来越细,如果继续拉下去甚至可以制作成龙须面,但是这一次没有必要,毕竟一道完整的拉面哪怕面是主体也应该为料理本身服务而不应该破坏整体。
“啪~”
随着蓝司的双手松开,手中的拉面居然如同弹簧一般迅速收缩随后落在了案板之上。
再次重复三次之后又是三份面顺利完成,随后将三份拉面丢入刚刚煮好的鱼汤之中,在等待的同时他又将之前剔下的鱼肉制作成了鱼丸放在一旁备用。
将平时熬制的骨汤盛上三碗,随后则是将三份拉面再依次放入三份大碗之中,可这并非结束,依次将鱼丸、干切牛肉(角甲兽肉)、煮鸡蛋、蟹腿肉、腌萝卜、凉拌海藻装饰在上面之后还不忘撒上海苔碎和白芝麻,蓝司才正式停手。
的确,至少在蓝司看来仅仅凭借着面条本身就可以满足客人的味觉,但正所谓‘色香味’,‘色’也就是视觉冲击性也十分重要,其他不谈,丰富的配菜也可以让客人更具期待感,唯一需要注意的就是控制配菜的量不要喧宾夺主,同时配菜的味道也不能过重以防盖过面条本身的味道。
当然蓝司也相信,自己所做的拉面可以超过她们的期待感。
自信满满的蓝司也是端着三大碗拉面回到了餐厅之中,可是当他来到餐厅之中时却是愣了一下,因为他没有想到此时藤原千花居然和那两位女生在一起。
他如果没有看错的话,她们应该不是一个世界的人吧?
蓝司的表情有些微妙,但也没有多说什么,而是端着拉面来到了三人的面前。
“三位,久候多时,还请品尝。”
随着蓝司的话音落下餐盘也是缓缓放下,三大碗拉面也是出现在了三人的面前。
三人很明显都露出了惊喜的表情,虽然刚刚就已经闻到了高汤特有的香味,但是此时当拉面出现在面前时她们却是一脸不解,毕竟至少看起来似乎与她们想象之中不太一样。
可是与满脸好奇的大泽悠不同,另一边的小泉以及藤原千花却是对视一眼。
既然想不到,那么就不想了!
“我开动了!”X 2
两人几乎是同时开口然后抓起了面前的筷子。
“啊呜~”X 2
虽然挑选的目标并不一样,但二人都是不约而同的夹起一块上面的配菜。
藤原千花吃的是看起来最大的‘肉排’,虽然看起来是一块肉排,但是当筷子试图将其夹起时藤原千花却是发现实际上这块肉排已经被切成了数片,转而夹起一块送入嘴里。
经过酱汁腌制的肉片本身的味道偏咸,但是肉本身却比想象之中更加柔软,同时吃惯了各种山珍海味的她几乎第一时间分辨出了这是传统中式酱油腌制的味道,但是无论她怎么咀嚼都无法分辨出这到底是什么肉。
至于另一边的小泉则是夹起一条蟹腿肉。
原本她还以为是仿真的,但没有想到居然是真的?
刚刚煮好被剥开的蟹肉除了淡淡的咸味之外只有一种味道,那就是海鲜本身特有的鲜味,而且根据口感应该是刚刚摘下的新鲜蟹腿。
二人对于配菜都无比满意,但是当她们准备夹起第二筷子的时候却是猛地一惊。
‘面条居然这么细?难道糊了吗?’
对于蓝司制作的配菜二人都给予了很高的评价,她们不相信蓝司会犯这种错误,可是为了保证面条的口感她们还是毫不犹豫将手中的筷子伸向配菜下方的面条……