第81章 第81节 (2/3)
“那算什么啊?”
“听名字就有种奇怪的感觉...”
就连一众极星寮的成员在听到这个名字后,也完全有些听不下去后一般低下了脑袋。
一旁的切爱丽丝显然也有些不解:
“比企谷君?海鲜芝士便当是什么...”
“原来你不知道的嘛?不过待会尝一下就好了,毕竟我也做了你的那份。”
来自最原始的疑问被最朴素的回答给化解了,明明怎么听上去都像是嘲讽来着。
不过,八幡似乎也顾不上这么多,只是直接将一整个大锅搬了过来,随后将其奉上自己的料理。
在那个神秘的保温盒下,所谓的海鲜芝士便当,就掩藏在了其中。
雪之下:“看样子没有那么简单,不锈钢材质的保温器,能够最大程度的保持内部便当的温度以及食材的原始口味,甚至是汤的新鲜。”
而且,若是细心的人也发现了,这个保温盒和平常所见的保温盒并不相同,他是有三个特殊的分层,在最下层装入配汤使其为第二层的米饭提供温度,而最顶层的配菜,则是通过饭香不断的提鲜。
爱丽丝:“真厉害啊!”
那份淳朴无华的微笑,只是一霎那便让观众沦陷,但是在在行的人看来,那是对比企谷的轻蔑,因为坚信自己的料理会赢,所以丝毫没有紧张。
不过反观比企谷,又何尝不是呢?虽然说在讲出那样的料理名字后得到了全场的沉默,但是对于他的实力,至少已经没有多少人会去质疑。
和爱丽丝一样,他也丝毫没有任何的紧张感,倒不如说如果出现紧张在他的身上,才反而是一种更为不可思议的事情。
总帅:“那么,就开始揭晓吧。”
只见评委们相继打开便当盒,在这一刻,聚集已久的雾气瞬间喷涌而出,在空中划出一道绚丽的光线,而在第一层配菜中出现的,则是已经炸好的海苔螃蟹壳。
凉子:“明明不会有人拿这样的原料当食材才对,比企谷这个家伙还真是乱来。”
田所:“不过...炸螃蟹壳这种料理,到底是怎么想出来的呢?”
丸井:“问题是真的好吃嘛?”
事实上,海苔螃蟹壳本就是【比企谷饭店】的一大招牌,在本身融合了海苔的情况下,通过紫菜所包裹的螃蟹壳,使得变得酥脆起来,而仅仅如此还不够,搭配上面衣使用的啤酒,在酒精蒸发的瞬间,就会产生清脆的口感。
评委一号:“这道小菜就算是单拿出来就已经是精品级别的料理,海鲜的风味搭配上挥释的酒精,简直就是在清凉的夏天来了一场久违的盛宴,如此搭配实在是了不起。”
八幡:“事实上,这道料理的精髓还在后面,各位评委,能否把所有配菜都留下一口。”
既然做出料理的人都说说出了这样的话语,各评委自然没有任何的多言,只是有些依依不舍的放下了这个新奇的炸螃蟹壳。
而第二道配菜出现的,便是利用明虾所炸出的天妇罗,乍一看似乎并没有任何的奇怪点,只是...
八幡:“事实上这道炸天妇罗,加入了些许的蛋黄酱和意大利香醋进行调味。”
虽然没有第一道吃炸螃蟹壳时候的惊艳感,但是这道天妇罗,也绝对称得上精品级的存在,因为其蛋黄酱料和香醋的配比十分合适,只是一口便能够感受到其中的不同之处。
评委二号:“嗯,确实吃起来很温暖呢,就连细节的地方也十分注重,虽然看上去是一道简单的配菜,但是在味道方面,确实是和往常的天妇罗有着巨大的区别,而这样子酸而不腻,甜而不的感觉,实际上也是难以做到的。”
总帅:“那么,就来品尝一下这第三个配餐吧,看样子也是由煎炸所做出的食材呢,如果没有猜错的话,是炸鳕鱼吧。”
八幡:“是的。”
安东评委拿起叉子,似乎只是想要试试其肉质的紧实度,但是明明只是微微触碰,鳕鱼却像是有了自我意识一般,直接分割,却又在片刻后,缓缓开始变得紧实。
安东评委:“这是...芝士的作用吧?”
八幡:“不错,会产生如此效果,正是通过芝士的黏稠性使得整个鳕鱼更为紧凑。”
安东评委:“了不起,估计不止是如此吧,整个汤汁以及调味料都是先煮过一遍再进行油炸的,不然的话,否则这样松软又柔和的口味,根本就不是这么轻而易举就能够做到的。”
总帅:“通透又醇厚的风味...好比高原上吹过的清风,这股口味显得很高贵,如果仅凭这样的话,是无法做到的,对吧,比企谷。”