第71章 第71节 （3/3）

“嗯，知道了。”

虽然回应着，但两位还是大口的享受着…

要是吞了刺那就倒霉了，弄不好要进医院的，这样的食物…果然不太适合外国人的样子。

“至于这道白灼草鱼片，也是一鱼五吃的最后一道菜，这道菜的口味就比较清淡了。”

白灼草鱼片就是草鱼那片没有刺的肉切下来的，鱼片用热水汆熟之后，加以各种调料淋上上面，一道简单爽口的白灼草鱼片就完成了。制作过程也十分简单，不过速度要快，切好鱼片之后就要迅速下锅，下锅之后不要搅动，能够看到鱼肉泛白，基本上就算完成了，而酱汁也只需要最基本的酱油、盐、花椒油、醋、葱花之类的东西，最后楚申则是切了几段小米辣作为陪衬，增添一些颜色。

白灼这种方式，就是用原汁原味的食材放入清水里面煮，保证食材的鲜、嫩、香，煮好之后在加以调料。这种烹饪方式最传统的是广东的白灼虾，而后在逐渐引申到其他的菜上面，那些有着鲜嫩香特点的食材，尤其是海鲜，都可以用这种方式来进行制作。

既然是广东菜，这道菜的风格也十分显著的，粤菜的清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻也是颇受追捧的，甚至在国内外，这种风格都广受好评。所以这可能是她们最容易接受的一道菜了。

“蘸着酱汁去就好，不过这个可没有刺，不论大口小口都不是问题。”

“哦，这个看起来不错。”

保留着最多食物本味的草鱼片在热水之中随随便便一滚，本身鱼肉的腥味在这个部分也是最少的，无比嫩滑的鱼肉根本就不像是肉。

滑入口中，鲜嫩爽滑的口感就像是…就像是大家最开始吃的鱼鳞冻一样，就像是果冻，虽然没有那么弹，但这种入口即化的口感，鲜香四溢。而在这些酱料之中，最为常用的酱油、醋、盐则是成为了鲜香之外最主要的提供者。

微咸微酸的口感并非喧宾夺主，反而是将鱼肉的鲜承托到了一个相当高的地步。

就好像置身于池塘边缘，那些跳跃的鱼儿一个接一口的跳入你的怀抱之中…那种纯粹的湖中之鲜一个接一个的扑面而来，带来无法言明的幸福感。

“超棒。”克洛伊斜着眼说着：“楚申，你这样我可是会把你给吃垮的。”

“哼哼，想吃垮我？没那么简单好吧！你们把桌上这几盘菜吃完都差不多了。”

一旁的麦克茜也是笑嘻嘻的，虽然不太懂为什么楚申会对她们两个这么友善，但似乎他对所有人都这么友善？

“谢谢你，楚申，谢谢你能够在最后给我准备这么丰盛的食物。”

“不要说最后。”

楚申摇摇头：“这不会是最后。毕竟麦克茜你还要和克洛伊一起读大学呢，再说了，偶尔放假回来也没关系吧？就算不为了我们，为了克洛伊也好，对吧？”

“当然！”

克洛伊将自己的脸贴在麦克茜的脸上。