第150章 第150节 （3/3）

“当真什么？”劳拉明知故问。

“什么？”希里也凑着热闹。

“你们够了啊。”楚申拿着羊脊骨就往案板上面一拍，颇有一点大厨的霸气：“你们要是再胡闹，海莉瑞回来把你们全都打飞咯。”

“海莉瑞还在那个世界吗？”

“嗯，还有一些事情要处理呢。”

希里倒是一副心痒痒的表情：“如果有机会的话，再带我去吧？”

“没有了狂猎，你倒是可以到处浪了，不过在此之前，找回杰洛特才是最重要的事情。”

“嗯，我会找到他的。”希里的神情很是笃定。

楚申则是笑了笑，从某种意义上来说，杰洛特也是世界主角，死倒是不会，顶多就是失忆罢了，现在狂猎已死，杰洛特还真没什么太大问题，前提是他自己不作死的话。

将羊脊骨剁碎，楚申开始准备干锅羊蝎子了。既然希里想要吃羊，那就给他们一些豪迈的羊肉来吃，要知道，当年发现羊蝎子可以吃的东坡前辈，可能想不到如今的羊蝎子会这么贵重吧？

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第256节 254、干锅羊蝎子与手抓羊肉（八更）

羊蝎子的制作过程也是非常复杂的，在焯水去掉血水之后。还需要先翻炒一下，将各种料头的香味炒入其中，然后放到高压锅里面压半个小时，这一步是让羊蝎子表面的肉变得松软。在这个过程中可以将胡萝卜之类的辅料炒好，最后一起加入干锅中煮五分钟。

干锅羊蝎子基本上就可以出锅了，而另外一盘菜，则是颇具大西北风格的手抓羊肉。

手抓羊肉制作起来也是非常花费时间的，幸好楚申之前就有做准备将整个羊肉进行煮制，省去了许多时间。

而在制作手抓羊肉的时候，其实最重要的还是花时间祛除其膻味。

在之前熬煮的过程中，除了各种香料之外，可以放入一些山楂来除味。而煮制时间，基本上是可以看到明显的骨肉分离之后，就可以出锅了，一般来说，很多羊肉馆子都会保持羊肉的骨肉，这样吃起来更香。

但骨头和羊肉的连接处已经被煮烂，可以十分轻松的就撕扯下来，这也是手抓羊肉的精髓所在。

至于煮出来的原汤，加入一些香料，就可以当做高汤来使用。

用胡椒孜然调制出来的料头碟子和手抓羊肉的盘子一起放在了众人跟前，除此之外就是干锅羊蝎子的大锅了。

“干锅羊蝎子，手抓羊肉，总之你们看着点吃。这次请不要再把我的啤酒瓶给摔了。”

“我会看着你们的。”希里说着。

“闻起来倒是挺香的。”兰伯特说着。

“这两种菜呢，其实用手抓都行，不过我还是建议你们用一些餐具。因为这两个东西还是挺烫的。”