第197章 第197节 （1/4）

夹了一块之后看了看，入口之后八云紫眨了眨眼，低头看了看这个松鼠鳜鱼，嚼了嚼之后八云紫眼前一亮说道：“喔！这个可真是太好吃了啊！”

松鼠鳜鱼这个东西，因为把鳜鱼做成了松鼠的形状，所以才得名为松鼠鳜鱼，这道料理名声同样不小，也是一道名菜。

似乎河里的鱼，江里的鱼除了鲤鱼之外，做法上都有着不简单的一面，之前的西湖醋鱼还是一些什么别的料理没有一道是轻松就可以做出来的。

而这松鼠鳜鱼也是一样的，不说别的，光是雕琢成松鼠的外形就不是什么简单的事情，开花刀对于鱼来说可是一个细致活

最关键的是，把松鼠鳜鱼端到你面前，就问一个问题，这东西是怎么做的？

大部分人直接就会喊一句，蒸的！之后再淋的汤汁！

但是很不巧的说一句，这东西，是炸的，而且还要浇热油，撒卤汤，这才是真正的“功夫”，这个可不是简单活啊。

整道松鼠鳜鱼完全不需要担心不小心把刺咽下去，首先看它的松鼠的样子就知道这刺恐怕一眼就能看到，其次鳜鱼本身就刺少，还被剔出去了，吃鱼最不爽的就是要小心吃鱼刺，一次就那么一小口，抿刺要抿好半天，很不爽。

这道料理完美的避开了这一点，鱼头和鱼身是分成两步来制作的，但是全部都是要经过油炸才可以，炸到全熟的时候，那一声声小油泡在鱼身上炸开的声音，着实是让人忍不住咽口水。

松鼠鳜鱼这个东西不管怎么说既然和松鼠扯上关系就自然少不了这个松鼠最爱吃的东西，松子。

没有任何的疑问，松子也是油炸的，微微炸个几十秒然后就拿到一边，用锅中剩下的油，加上清汤，糖，番茄酱，香醋，就开始熬吧，当最后的湿淀粉完成勾芡之后才是最后一步。

松子，撒上去，卤汁，淋上去，当那色泽鲜亮的卤汁淋在鱼身上的时候，整只“松鼠”好像都活了一样，在那里吱吱的叫着。

这就是松鼠鳜鱼，一道是鱼的料理，但是却和松鼠一样，吱吱作响的美味，这美味足以在一口就征服食客的味蕾。

“松鼠鳜鱼”工序细腻造型别致，这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声，鱼首微昂，鱼尾高翘，炸至金黄色捞出盛盘中，浇上卤汁，声吱若鼠，酷似一只俯首缓行松鼠，不愧为一代名菜。

鱼肉虽是油炸过的，但是依旧不影响其鲜嫩绵软的口感，入口之后酸甜可口，外脆里嫩，让人不由得怀疑，这个真的是鱼吗？这难道真的是一只松鼠？

如果不是因为这鱼肉本身的绵软，这身为鱼本身的鲜美，她真的怀疑这是不是一只松鼠了。

八云紫整个人都被这口感和味道给征服了，她还从没吃过这样的鱼，她甚至不知道是该抿还是该嚼，抿的话这一点点酥脆感觉不到，咬的话，这绵软又太过浪费。

八云紫舒了口气看着风见幽香说道：“虽然说过一遍，但是咱还是要再说一次，幽香！你居然不告诉咱店长先生的店！”

风见幽香完全没有理会她的意思，就自己吃着自己的，八云紫眯了眯眼睛看着一边的一个漂亮的小酒壶拿了过来之后歪歪头说道：“这是什么酒....酒...好香！”

八云紫打开盖子的一瞬间，一阵醇香绵密的酒香就飘了出来，八云蓝也是微微一愣，这个酒真的好好香啊，八云紫迫不及待的到了一小杯，看着清澈的酒水，八云紫喝了一口之后两眼放光的说道：“店长先生！这是什么酒？！好香的花香味！”

“桃花酿，适合女士喝的酒之一。”

“之一？难道还有别的这样的酒吗？”

“很多。”

八云紫把杯子中的酒一饮而尽之后才笑着说道：“那么咱就决定都尝试一遍！蓝！别愣着，陪咱喝酒！”

“诶？哦！”

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第四百七十二章 幸福的八云蓝，白羽的感觉（求订阅~）

提到吃，那就是今晚八云蓝最高兴的事情了，不管怎么说，绝对比水好喝就是了！而且刚才的那个香味就连风见幽香都是微微抬头看了一眼。

风见幽香不是因为想喝，而是因为她闻到了花的香味，八云蓝的酒也是一样的，倒了一点之后和八云紫撞了一下杯子，酒水入喉她也知道为什么八云紫想要把这些酒都喝一遍了。

这不是醇香那么简单，这是一种说不出来的清香，那种香味仿佛是直通灵魂一样，那种清香让八云蓝神色一震。

八云蓝看了看一边的油炸豆腐，纠结了一下之后还是选择先吃一下一边的东安子鸡，没有别的原因，只是因为这是鸡肉而且还是她没吃过的料理。

夹起一块，一点点汤汁滴落，八云蓝咽了咽口水送入了口中，下一刻尾巴就像是刻耳柏洛斯吃到好吃的或者被表扬了一样，一晃一晃的。

看的路西法整个人都是眼前一亮，这个毛茸茸的大尾巴可是太可爱了，路西法光是想想那个像是毛绒娃娃一样的温暖柔软的感觉就两眼放光。

八云蓝丝毫不知道自己的尾巴居然被地狱女王给看中了，但是她现在满脑子都是这个东安子鸡，这才是最关键的。

东安子鸡，这个名字可能很多人都不知道，但是如果说之前的那个麻婆豆腐，西湖醋鱼之类的，会想到什么呢？