第219章 第219节 （1/4）

第三百七十三章 甜皮鸭与玫香玉露

顺着指引来到了所谓的香醪小筑之后，白墨还没有踏入其中，那股子醇厚的酒香便悠悠飘来。

这酒香仿若一只无形的手，轻轻拉扯着过往行人的衣角，引人入胜。

抬眼望去三层小楼的朱红色大门上方，“香醪小筑”四个黑底金字匾额高悬。

跨过门槛大堂内豁然开朗。

数十张由上等红木精雕细琢而成的桌椅整齐排列，精美的屏风错落其中，宛如一道道优雅的屏障，巧妙地划分出一个个既私密又不失交流氛围的小天地。

这里倒是一处不错的酒肆~

这种东煌的古风氛围感，比起自己的幻馐都多了些风雅之意。

在白墨进入香醪小筑之后，两个跑堂的簇拥着掌柜也是立刻就迎了过来。

门口的两只麒麟虽然让他们有些害怕，但是掌柜的还是鼓起勇气说道：“公，公子，您的麒麟太过威武，我等凡人实在是不敢直视威颜，不如让两位麒麟大人移步后院，我们另行招待如何？”

可不敢让两头麒麟住马棚，不然这香醪小筑都要被雷火烧成灰了吧！

对于掌柜的话语10，白墨不置可否：“那你们可要伺候好了！”

火麒麟如今已经没有了疯病，但是体内的疯血一时半会还没有祛除干净。

不过以火麒麟和雷麒麟的实力，想来应该也没有哪个不长眼的家伙会来送死吧？

在安置好了两头麒麟之后，白墨也是带着赵玉真挑了一个临窗的绝佳位置。

“听说你们这里的酒不错，最有名的就是那玫香玉露醪和金粟香醪，都挑最好的给我上一坛，放心不差钱~”

说着白墨掏出一枚金锭抛给掌柜的。

看着手中的金子，掌柜的笑容真诚了几分：“好嘞，我这就让人给公子您上酒，下酒菜我让厨房做几个拿手的如何？不知两位有什么忌口的吗？”

“我无所谓，不过你们青城山的道士要斋戒吗？”

“不必~”赵玉真摇了摇头：“只要不是道家中象征孝道的乌鱼、象征忠诚的鸿雁与狗肉，以及象征勤劳的牛肉，其他的都没有问题！”

“所以你不吃牛肉？”

“对，我们青城山，或者绝大多数道士们也都是不吃牛肉的！”

不吃牛肉好啊！

白墨对着赵玉真竖了竖大拇指之后，也是对着掌柜的吩咐道：“你也听到了，不过我没什么忌口的，把你的特色菜全部都上上来，不会少你银子的！”

“得嘞，您稍等！”

不知道是白墨给的钱太多，还是后院两头麒麟的威慑力太大，不一会儿一道道菜品就先给白墨这一桌上来了。

都是川蜀地区的特色菜：麻婆豆腐回锅肉就不必多说了，麻辣鲜香的夫妻肺片更是只摆在白墨这一边。

这种用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等牛杂为主料的食物的确不能让我不吃牛肉的赵玉真尝尝。

除了这几道菜之外，一道甜皮鸭则让白墨赞不绝口。

这是乐山地区非常知名的一道小吃，至于诞生时间白墨也不知道了，毕竟这个综武世界的时间线混乱的很。

不过，好吃就行了！

这道甜皮鸭并不是烤制的，而是用多种香料熬成卤汁，将腌渍好的鸭子放入卤汁中煮卤至熟。

然后再把卤熟的鸭子捞起控干水分，放入热油锅中，炸至皮酥且呈棕红色时捞出。

也有一些店家采用滚油一勺勺淋熟的方式，使鸭子受热更均匀，确保鸭皮酥脆。

而这间香醪小筑的大厨用的就是这种方式，除此之外还会将麦芽糖稀释后，趁热刷在炸好的鸭子表面，让鸭皮颜色更红亮，同时增添甜味。