第69章 第69节 （1/4）

雪之下雪乃头疼似地轻按太阳穴：“是应该先用二番出汁练习，感受温度控制的临界点，再挑战一番出汁。”

“呃......二番？”

“就是把一番出汁的昆布和木鱼花加水煮沸后转小火，再加入新的木鱼花，然后过滤。”雪之下雪乃指挥东云杉操作，“尝尝看，有什么分别？”

“嗯......比我做得强。”

“是和我做一番出汁的有什么区别。”

“颜色和鲜味都更淡。”东云杉又浅尝了一口，“还有点儿苦。”

“所以一番和二番用在不同的地方，使用一番出汁，重点是突出高汤的鲜味。”雪之下雪乃详细说明，“二番则是用于调味增鲜，用于激发食材的味道。”

“懂了。”东云杉将其转换成更加容易理解的内容，“主角和配角。”

“可以这么理解。”雪之下雪乃点点头，“在一些高级料理中，还将一番和二番高汤混合，平衡风味层次，不同的昆布也有不同的风味，还要根据需求选择不同的鲣鱼干用不同的切削方法......”

“比如？”

“自己找自己学自己试。”雪之下雪乃瞪了他一眼，“就按照刚刚的流程来，自己试一次，然后出去吃，比较总结味道的差异，找到问题所在，不断加以改进。”

“那今天的教学就到这里？”

“是刚刚开始。”雪之下雪乃眸光一转，“你是有什么事着急去做吗？”

“日常训练。”东云杉如实回答，“最近没有什么时间，所以想着赶紧捡起来。”

“大约需要多久？”

“三十分钟足够了。”

雪之下雪乃点点头：“那三十分钟后继续。”

东云杉回到卧室，换了身透气的衣服，来到阳台开始日常的训练。

两分钟高抬腿踏步热身提升心率，动态弓步转体激活下肢和胸椎，侧向跨步摸地拉伸大腿内侧肌肉......东云杉能够清晰地感知到自己的身体正在一点点地苏醒，心脏跳动着将血液输送至全身。

这是活着的感觉。

雪之下雪乃捧着茶杯，望着阳台上的东云杉，看到他脸上明显的微笑，发现了一件自己忽视了很久的事。

东云杉真的很喜欢健身。

一直以来，雪之下雪乃都以为东云杉健身，是他形式主义的体现。

健身能让他拥有健康的身体，而健康的身体，会让他有种自己很健康的感觉，进而认为自己的心理和身体一样健康。

但现在看来......东云杉应该是单纯地喜欢健身的感觉。

他是真的在享受这个过程。

喝了口红茶，雪之下雪乃直面自己的错误。

因为东云杉有形式主义的毛病，所以认为他所做的一切都流于形式，这种想法是错误的。

如果能早些认识到自己的错误，也不会现在才发现这么好的矫正方式。

现在也不晚。

雪之下雪乃放下茶杯：“有适合我的训练计划吗？”

“嗯？”东云杉停下动作，“你也想一起？”

“我平常也会做一些日常运动。”雪之下雪乃拿定主意，想要借助健身来矫正东云杉，首先要对健身做一些了解，“但是因为是自己做，也不知道做得对不对。”

东云杉眼前一亮：“那你是找对人了，换身方便运动的衣服，我们马上开始。”

果然很兴奋......雪之下雪乃轻轻点头，回到卧室，换上了方便运动短裤和T恤，将长发绑成马尾。