第26章 第26节 （2/4）

“这些血液都被封存在牛身之中了！”

罗兰·夏佩尔检查了一番之后有些愕然的说道，这就更是离谱了，谁见过杀了一头牛并且进行了分解之后牛血竟然还在体内的。

但是随着堂岛银一刀下去，众人也就相信了，没有林宇的刀工，自然无法做到切割不流血，所以堂岛银这一刀下去，血液就流淌出来了，并且一发不可收拾。

最后还是堂岛银叫了不少人进来处理才没让牛血流的满地都是。

等到牛血处理完了，堂岛银等人才发现，这牛肉的品质竟然出奇的好，已经超越这头牛本身该有的等级了。

牛肉品质分为不同的等级，这一点大家都知道，但是现在牛肉的品质却超出了这头牛该有的品质。

其实倒也不是超出，而是林宇的做法让美味和精华没有流失，以往的屠宰手段，虽然已经尽可能的控制了，但是也无法和林宇的猛牛青龙斩相比。

所以现在这牛肉的品质才会高出一个档次。

至于四宫小次郎，他并没有选择使用林宇分解的牛肉，虽然这牛肉的品质的确是极佳，但是四宫小次郎还不至于去用对手准备好的食材。

而就在众人查看这头牛的时候，林宇这边的准备工作已经弄完了，只要他不摸鱼，那么他的速度就是最快的。

恐怖的火焰再度升腾而起，林宇面前的牛肉，已经被他切成了条状，紧接着这些牛肉就被直接卷入了火焰之中。

不过这样的火焰并没有持续太长时间就消失了，消失之后，散发着热气的牛肉再度落入了沸水之中。

林宇的手在牛肉入水的瞬间碰了一下锅，通过触觉，判断出了需要的烹煮时间。

确定了这一点之后，林宇就去准备其他东西了。

他制作料理的速度飞快，在他料理完成的时候，四宫小次郎这边的食材处理都还没结束。

这一幕也是让四宫小次郎想要骂娘，因为林宇的速度实在是太快了。

处理食材快也就算了，做起料理来同样快的离谱。

“四宫前辈，如果你还没开始，那么可以一起来品尝一下我的料理。”

林宇开口说道，他并不打算等着四宫小次郎完成，要怪就只能怪四宫小次郎的速度太慢了。

听到这话，四宫小次郎也是不为所动，他还不至于自己的料理都没完成就去品尝对手的。

看到这一幕，林宇也没管四宫小次郎，而是看向了堂岛银他们。

“这竟然是一碗面，纯牛肉做成的面！”

然而等众人看到碗中的食物之后一个个也是瞪大了眼睛，牛肉面大家都吃过，但那是面粉制作的面条，只不过用了牛肉汤和牛肉。

然而林宇面前这个，是实打实的牛肉面，用牛肉做的面他们还是第一次见。

“牛肉做成的面的确是很有创意，但是口感和味道都会有很大的问题。”

关守平开口说道，一旁的堂岛银和罗兰·夏佩尔也点了点头。

的确，牛肉的嚼劲会稍微强一些，但是依旧不够，想要模仿面条还差了一些，还有就是味道，纯粹的牛肉做成的面，口味会比较重，这也会造成不小的影响。

“并非是纯粹的牛肉做的，你们品尝之后就知道了！”

林宇笑着说道，这道料理是小当家世界刘昴星参加特级厨师考核时候小韩做的面，不过林宇做的这一道，和小韩的略微有些区别。

小韩做这道面的时候，所用的牛肉是沿着牛筋切下来的，也就是说，其中保留了一部分牛筋，保证了口感上足够筋道，但是林宇没有，而是选择了另外一种方法。

“嗯？这牛肉怎么会有这样的口感，里面有东西，是芹菜！”

众人在品尝了一口之后，就发现了问题所在，仔细一看，牛肉之中有夹心，这夹心正是芹菜。

林宇在每一根面之中都加入了芹菜，这一点是和刘昴星学来的，刘昴星的鲶鱼面就是在里面加了鱿鱼丝。

只不过他操作起来可比刘昴星要困难多了。

刘昴星的鲶鱼面是将鲶鱼肉压成泥然后做成面，加入鱿鱼丝的时候也可以直接揉面一样揉进去，但是林宇这边的牛肉可没有打成泥。