第107章 第107节 （2/3）

田展在中式和日式料理上已经达到了星级厨师的水平，难道他在法国菜方面也如此精通吗？

尽管如此，这个主题还是对四宫有利。

“堂岛前辈，我接受以法式菜品作为本次比赛的主题。”

出乎众人意料的是，田展竟然同意了这个要求。

田所惠惊讶地看着他，她也没想到这次比赛对田展如此不利。

其他人，包括三位毕业生评委，也都有同样的疑虑，认为堂岛银在针对田展。

堂岛银不理会其他人，他指着料理台上的食材说：“那么，这次的食材就是这些。”

蔬菜、水果、鱼类和肉类等都一应俱全，当然，有些食材是放在冰箱里的。

要做出正宗的法国菜，就需要多样化的食材，否则就无法展现出法国菜的魅力。

以法式菜品为主题的比赛，如果食材选择不当，那就真的成了闹剧了。

“食戟开始！”堂岛银大声宣布。胜负已分，法式菜品的领域，我四宫小次郎可是如鱼得水。”

他注视着田展，自信满满。

田展并未退缩，“四宫学长，若能在你的主场击败你，我倍感荣幸。”田展话语坚定，毫无惧色。

“那就让我看看你的料理吧。”四宫小次郎眼神锐利，随后转身挑选食材。

田所惠忧心忡忡，“田展，你……”

“小惠，稍作休息，待会儿请你品鉴。”他安抚她，随后也走向食材区。

他挑选的食材令堂岛银等人费解：橙子、洋葱、白兰地、消化饼干、淡奶油、吉利丁片、牛奶、红萝卜、鲜干贝、雪梨……这些如何能和谐共存？

“这是要做什么？蔬菜冻？”堂岛银等人满心疑惑。

田展微笑，“这次是全新的料理，灵感来自我以前去木久知学姐那里吃过的的蓝莓慕斯蛋糕。”

“我要让你们知道我眼中法国菜的独特魅力。”他打开冰箱，取出一块冷冻物。

“这是我的主食材。”田展回到料理台，展示出他的食材。

“鹅肝，你要做的是法式煎鹅肝吗？”堂岛银猜测。

法式煎鹅肝，这道法国料理的璀璨明珠，被誉为世界三大美食之一，它的魅力无人能挡。

提及法国，人们往往会想起这道经典佳肴，它在全球的美食舞台上拥有着举足轻重的地位。

在法国的各大餐厅中，这道菜几乎是必备的招牌。

然而，由于每位厨师的烹饪技艺和秘方各异，每一道法式煎鹅肝都有其独特的味道。

当然，那些享有盛名的法式餐厅里的煎鹅肝，更是让人垂涎欲滴，但往往也是难以触及的珍馐美味。

正因为这道菜的经典地位，使得创新和突破变得异常艰难。

只有那些真正出类拔萃的菜品，才能让人耳目一新。

“田展，你打算如何呈现这道菜呢？是普通的法式煎鹅肝吗？”堂岛银凝视着闭目养神的田展，内心充满期待。

若真是普通的复刻，恐怕会让他失望。

要知道，四宫小次郎的法式煎鹅肝在法国料理界可是数一数二的。

田展缓缓睁开双眼，他的内心平静如水。

在神之心的引导下，他已进入了一种无懈可击的状态。

（神之心是厨师意志的总体体现，因为田展模仿过众多杰出厨师，因此有这一神之天赋的雏形。）