第123章 第123节 （2/3）

第149章 田展的双酱千层面

炉灶的火苗微微跳动，平底锅热得微微发烫。

田展倒入少量的橄榄油和黄油，中火慢慢地融化。

他轻声说，“加入洋葱。”

那些被切成细丁的洋葱，在锅中炒得香气四溢，与之前的番茄酱制作有些相似，都是为了提升肉酱的美味。

田展细心地观察着洋葱的变化，当他看到它们开始泛黄时，他知道接下来的步骤是关键。

他放入胡萝卜和西芹粒，与洋葱一起翻炒。待蔬菜炒至颜色变化时，他巧妙地推到一旁，留出空间给接下来的食材。

“加入培根。”他轻声说道。

培根、肝脏入锅，紧接着是那早已准备好的牛肉与猪肉。

他熟练地翻炒着，各种肉香交织在一起，形成了一种令人陶醉的香味。

肉汁与蔬菜完美地融合在一起，仿佛在诉说着一种美味的魔法。

此刻，田展端出一碗炖煮已久的高汤。那乳白色的汤汁在碗中晃动，仿佛拥有着神奇的力量。

他将高汤倒入锅中，与锅中的肉和蔬菜交融在一起，那香味瞬间爆发出来，弥漫在整个空间中。

然而，田展并未满足于此。他拿出一个盒子，里面是牛奶。

他将大约半升的牛奶倒入锅中，香味似乎被暂时掩盖了。

他微笑着说，“这是为了终极的味道爆发。”

在料理的世界里，田展仿佛是一位独具匠心的烹饪大师。他深知食材的奥秘，善于运用各种技巧，将普通的食材转化为令人惊叹的美味。

看着牛奶与肉酱完美地融合在一起，田展的鼻子里充满了浓郁的奶香。然而，他知道，这只是暂时的，真正的肉香正在等待着爆发的机会。

他巧妙地运用时之力和火之力，将食材与技巧结合，形成了一首美妙的料理乐章。

数分钟后，锅中的食材开始不断翻滚，气泡不断升腾。田展微笑着，知道美味的时刻即将到来。

他手中的小碗里装着红酒。他并不打算让红酒完全融入锅中，而是想要借用红酒的香味来增添料理的层次感。

当他将红酒倒入锅中时，火焰瞬间猛烈地燃烧起来，红酒在锅中不停地晃动、蒸发，一丝丝红酒的味道弥漫在空气中，让人陶醉。

田展巧妙地控制火焰，将红酒的精华一点点地提炼出来，留下那挥之不去的酒香。

另一口大锅已经准备好，他注视着那口猛火炖煮的平底锅，当红酒酒精完全挥发后，便是最完美的时刻。

他的眼睛闪烁着光芒，迅速将混合了牛奶和肉酱的酱汁倒入大锅中。

随后，他加入了高汤和早已准备好的番茄酱汁，轻轻地搅拌了一下，火焰调至小火。

现在，只需耐心等待汤汁收干变浓即可。当然，他也不会忘记不时地搅拌，以确保汤汁不会烧糊。

对于田展来说，烹饪不仅是一种技艺，更是一种艺术。

他深知每一个细节都至关重要，每一次的精准掌控都是为了呈现最完美的味道。

他是一位真正的艺术家，用料理诠释着他对生活的热爱和对美味的追求。

现在，田展将开始制作白酱。田展熟练地拿起另一口干净的平底锅，轻轻放在炉灶上。

他先加入少许猪油调味，再小心翼翼地加入少量黄油，用小火慢慢融化。

黄油是羊奶提炼的，用动物油脂可以让香味更出色。

然后，他缓缓倒入少量的面粉，开始慢慢地翻炒。

这是一个需要耐心和技巧的过程，面粉的生味必须完全消失，面糊必须散发出诱人的香气，这样白酱才会更加美味。