第210章 第210节 （2/3）

“原来如此，所以香辛料的风味没有被消除，反而更加突出了。”香田茂之进恍然大悟。

“苹果木是最佳的载体，能够充分展现这些粗粒香辛料的独特风味。”港板卷人点头赞同。

“我不仅将粗粒香辛料融入了烟熏液中，还确保配料中能真实品尝到咖喱的魅力。”伊武崎峻补充道。

“嗯，配料的处理也无懈可击，烟熏鸡蛋中凝聚了美味的菁华，半熟的蛋黄如果冻般浓稠。”

港板卷人品尝后，神色微动，“等等，这些食材是如何完美地融为一体，展现出如此出色的整体感？”

“是的，加入混合香辛料的盐也经过了烟熏处理。”港板卷人解释。

“对，这并非普通的盐。”伊武崎峻点头，“我使用的是藻盐。

具体来说，是将富含盐分的海藻烤干后融入水中，再收干清澈的溶液，最终制成盐。

暑假期间，我尝试过烟熏海盐、岩盐等多种盐类，但藻盐与咖喱最为相配。”

“藻盐确实为菜品增添了圆润温和的口感，凭借盐的力量完美地提升了咖喱的整体味道。”千表夏芽惊叹。

“这位少年真是才华横溢，成功捕捉到了烟熏所带来的独特味觉印象。”有人赞叹。

审查员们纷纷给予高度评价。

伊武崎峻的最终得分是88分，与丸井善二持平。

全场气氛高涨，每位选手都为观众带来极致的味觉盛宴。

看到审查员们陶醉的表情，观众们也仿佛能感受到那些美味佳肴的诱人之处，令人垂涎欲滴。

在B组会场，吉野悠姬的炸鸭排被端上了桌。

这道菜是她的特制，令评审们赞叹不已。

喜多修治品尝后，满脸喜悦地说：

“这道野味咖喱真是超乎想象的美味，充满了野性的味道。

而且，能吃到这样的炸鸭排真是难得。”

千表织江也点头赞同：

“是的，姜黄和柳橙的香气完美地中和了鸭肉的腥味。

在传统的法式菜品中，鸭肉通常也会搭配柳橙酱汁。”

吉野悠姬自豪地说：“我把柳橙的果肉和果皮也加进了咖喱酱里，和特制的葛拉姆马萨拉香料非常搭配。”

安东伸吾看着她，心里想：“或许是因为她性格开朗，才与猎人们建立了良好的关系，从而顺利获得这些稀有的食材吧。”

吉野悠姬的得分公布了，86分，这是一个相当不错的成绩。

虽然之前新户绯沙子得到了很高的分数，但观众们对吉野悠姬的料理还是心服口服。

随后，北条美代子端着自己的菜品走上台。

她将炒饭放到了评审员面前，这是一道菠萝咖喱炒饭。

千表织江品尝后，满意地说：“香辛料和菠萝的香气完美地融合在这份炒饭中。”

安东伸吾也点头称赞：“果实香甜与炒饭的咸味在口中交融，这样的创意同样适用于其他菠萝菜品，比如咕K肉。”

“美代子选手还在果肉和米饭表面抹了一层盐，以防止多余的甜味渗透到米饭里。”

“最后的工序是将炒饭装入已挖出果肉的菠萝壳内，再盖上果皮，送入烤箱烘烤。”

千表称赞道，菜品的味道中增添了一丝清新的感觉，米饭的水分也保持得很好，没有流失。

最终，北条美代子的分数也揭晓了，83分，比吉野悠姬仅仅低一分，让她暂居第四。