第232章 第232节 (1/3)
食材的五行属性同样影响其搭配。比如牛肝和鲫鱼。
如果一同煮食,味道会极其古怪,甚至可能对健康造成危害。
因为牛肝属木,鲫鱼属土,二者相克。
反之,牛肉与马铃薯的搭配则相得益彰。
牛肉属木,马铃薯属火,二者相生,使得料理美味可口。
对于厨师而言,若想烹制出美味的料理,应尽量使食材间“相生“,避免“相克”。
食材间的多样搭配,使得料理层次丰富,食用后让人心生欢喜。
在现今的厨艺界,或者说在整个远月地区,厨师们都致力于寻找食材间的最佳搭配,以制作出极致美味。
他们很少会尝试将不相关的食材混搭在一起,比如蜂蜜和鱿鱼须、鲶鱼和牛肝等。
当然,也有不走寻常路的厨师,比如幸平父子以及正在比赛中的福山润。
福山润在料理场地上做着一系列奇特的动作,田展意识到福山润正在练气。
鲶鱼和牛肝、小红豆及羊肚,这些都是相克的食材。
如果将它们放在一起烹饪,不仅对人体有害,而且味道也会极其难以下咽。
正常人的身体都有防御本能,遇到难吃的东西,即使勉强吃下去也会吐出来。
而所谓的“气”,是指蕴藏在食物中的力量。
福山润能够从体内调动一股强大的气,凭借天生的素质和后天的修炼,将其聚集并释放出来。
这股气能够改变食材的排列组合,也就是金木水火土之间的排列。
通过这股气,食材的味道得以改变,变得美味可口,而其内在的毒素不但没有消失,反而变得更加强大。
原本相克的食材在气的调节下改变了属性,既保持了原有的毒性,又制作出了美味至极的顶级料理。
然而,这种料理一旦被食用,后果不堪设想。
根据古书的记载,不同相克的食材组合会产生不同的效果,比如食用者失去意识、暂时听从烹饪者的命令,或者出现呕吐、腹泻等不良反应。
田展万万没想到,这种只在古书中口口相传的料理手法竟然在现实中出现了。
你怎么会类似破魔八阵的东西?这可是水泊梁山大当家代代相传的东西!
在这个地方看到这种古老的料理技术,而且使用者还是一个年纪相仿的人,让田展深感neo组织的不简单。
你这组织的前身不会是梁山吧?
他猜测,像福山润这样拥有“特殊能力”的人可能并不在少数,毕竟现在科技手段这么发达,可以筛选的人数大大增强。
就他知道的神之舌就不下三个,(《神之水滴》两个)只是绘里奈的天赋最为出色,几乎能媲美特厨级别的刘昴星了。
正当田展暗自惊叹时,福山润完成了他的料理,极星寮的人们都发出了惊叹的声音。
“哎呀,是我看错了吗?”一个人问道,“我怎么觉得那些食材变得更加有光泽了?”
只见福山润的料理台上的鲶鱼、牛肝、小红豆和羊肚,就像是被涂抹了一层油脂,在灯光下闪闪发光。
田展明白,这是福山润成功运用“练气”的结果,这四种食材的“属性”已经被改变了。
Y凉子也对此表示疑惑:“真是奇怪,那个人打了一通太极后,食材的光泽居然变得更好了,让人难以置信。”
与此同时,大会场的某个角落里。绯沙子,作为精通药膳料理的中药世家传人,看到福山润拿出的这四种食材后,脸色大变。
“那…那四个食材……”她惊恐地说,“不可以!这样做是不行的!”
绘里奈听到这话,回头疑惑地看着绯沙子:“绯沙子,你说什么不可以?”