第547章 第547节 （2/4）

薇尔莉特思量片刻，忽然是想到了什么。只见她将那些柑橘类果实的皮拨下来，焯水之后就放在了凉水中冲洗。这一招让卡蜜尼投来了赞

许的目光，打心底开始佩服起薇尔莉特了。

“真不错，薇尔莉特，这样既能够洗掉柑橘皮里的苦味，还能保留它们的清香气。”

薇尔莉特之所以知道这么做，那是因为过去的生活条件太过艰难了，任何果皮都会留着，没准就是下一顿唯一能放进肚子里的食物。而这招去苦味的方法，也是经过前人的各种尝试而诞生的方法。

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反观其他人，吉朗的制作过程非常顺利，简单的柠檬派和莓果蛋糕，只要是做过甜品的厨师，就一定能够制作完美。因此最后当吉朗把两份甜点端到卡蜜尼面前时，这位甜品女王都没有正眼瞧他的这两份甜点。

“吉朗，都这个时候了，我以为你会有些进步，没想到你确选了最简单的两张安全牌。”

“而且还做成了这个样子。”

既然是选择了安全牌，那么卡蜜尼的要求就一定会是非常非常严格的，在她的眼中，出现任何小错误都有可能是致命的。而吉朗因为自己的手实在太过粗糙，以至于做出来的莓果蛋糕，奶油涂抹的一点都不平顺。

“吉朗啊，吉朗，你做的这两个，虽然都挑不出什么大毛病。”

“但是，四强赛，吉朗。”

“不会烘焙的厨师，可当不了顶级的大厨啊。”

卡蜜尼盛起一点柠檬派的馅料送入口中，微微皱了皱眉，说道：

“苦涩味也没去干净。”

“哦，吉朗，你不应该这样的。”

回看凯撒和萨曼莎，两人此时还在与自己的蛋糕奋战。凯撒的苹果叠层蛋糕总是因为堆不起来而垮塌掉了。萨曼莎那边则是更加糟糕，九层蛋糕，并且还是摞在一起的，这无疑是任何甜品师的噩梦。

“萨曼莎，你怎么样了？”

卡蜜尼来到萨曼莎的面前，看着她放在一旁的蛋糕胚，摇了摇头，说道：

“为什么蛋糕胚有的厚有的薄？”

“我......”

“你要知道，当切开蛋糕的一瞬间，每一层蛋糕的厚度相同，才是一块真正完美的蛋糕。厚度不一样，不仅在烤箱里的熟度不同，做出来的蛋糕切开的时候也不会美观的。”

“而且......”

“你的蛋糕就好像一个歪掉的宝塔啊。”

卡蜜尼说的是对的，萨曼莎的蛋糕虽然堆起来了，但此时依旧是摇摇欲坠，仿佛下一秒就会垮塌一般。最难的就是均匀涂抹在外面的那层巧克力，一旦多了就会显得又脏又乱，少了又覆盖不上。

“还有一个小时，请加油。”

卡蜜尼点评完，便继续去看薇尔莉特那边了。

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此时的薇尔莉特已经做好了果酱，她细细品尝之后，发现和卡蜜尼做得还是差了一大截。但是她已经没有时间去研究果酱的配方了，于是她大胆的往果酱里加入了茉莉花的花瓣，增加了一丝鲜花的香气。同时还加入了一些蜂蜜，希望用这些天然的味道可以加强一些果酱的口味。

薇尔莉特的这个举措是正确的，在短时间无法破解配方的时候，暂时放弃是最好的选择，因为她最后需要端出一个完整的蛋糕。卡蜜尼来到薇尔莉特的果酱面前，盛起一点尝了尝，说道：

“嗯~和我的比有八分像了。”

“虽然还差一点，但我已经十分惊喜了。”

接下来就是最难搞定的柠檬蛋白乳霜了，这种乳霜对材料的配比要求十分严苛，多一点，少一点，最后都会做毁了。而且在往里加入柠檬汁的时候，一旦多了会发酸，少了又缺乏柑橘味的清新。

“呼.....冷静下来。”

时间还剩下半个小时，薇尔莉特小心的将鲜奶油和蛋清不断的搅打着，她的右手飞快，让那美味的蛋白霜在碗中跳起了舞蹈

“时间还剩十五分钟！！！”