第54章 第54节 (4/4)
千早爱音又吃了几口身前的牛肉,抬起脑袋看了一眼已经沉浸在美食中的朋友们后,便将身体的操控权交给了赛罗。
“赛罗你也吃吃看这份美味的炖牛肉,我先去意识空间内思考一些东西。”千早爱音话音刚落,意识便已经完全潜入到了意识空间内。
“牛肩肉是牛的前肩胛部位的肉,这个部位的肉质较为嫩滑,而且具有一定的脂肪含量。换句话说牛肩肉最适合长时间的慢炖,看来能吃到这锅炖牛肉还有我们运气好的成分在里面。”千早爱音脑海中电光火石般的闪过这样的想法。
“这些精选的牛肩肉在下锅前已经提前香煎过一次,鲜嫩的肉质和浓郁的肉汁都比很好的锁在了肉里,使用月桂叶、丁香和白胡椒调制出来的汤汁与牛肉的比例显然也是经过精细考虑过得,两者之间处于一个完美的比例,既不会让牛肉吸收过多的汤汁影响了口感,也不会因为汤汁浸润不足从而影响了最后的风味。”
在众人还沉浸在炖牛肉带来的滋味中时,取回了身体控制权的千早爱音已经在领班的引路下,来到了厨房中。
“就是这位小姑娘要借用我们的厨房吗?”已经人到中年的厨师长,一开始在听到有人要借用自己的厨房时,还以为是那来的十指不沾阳春水的大小姐一时兴起,正要厉声让领班回去拒绝的时候,由领班转述的东西却又让他改变了主意。
“是我没错,我刚才说的火候问题大叔其实也有注意到吧。”千早爱音在看到厨师长的瞬间,便知道了对方的厨艺水平是不可能犯这种程度的错误的。
“哎,小姑娘你说的没错,今天这锅炖牛肉最后的收尾工作是由我的学徒来完成的,以他的水平只能够做到按我说的时间来收汁,做不到根据实际状况来掌控火候。”
“本来我是不打算把这锅炖牛肉端到客人面前的,但是……”厨师长说到这也是老脸一红。
“我懂我懂,人在职场总是身不由己,你上头的人估计是觉得我们几个高中女生也不是什么老餮,即使这是一锅火候上出了问题的炖牛肉,我们这些人也吃不出来什么区别。”千早爱音总感觉这件事要是被某人知道的话,东京湾又要多一根沉底的水泥柱了。
“小姑娘你借厨房是要做什么?”厨师长知道眼前的粉发少女很明显是一个懂行的,而且还不是一般的懂。
“当然是做菜啦~”虽然拿到炖牛肉在最后的收