第56章 第56节 （1/4）

厨师长抿着嘴巴没有说话。

“你先尝尝自己的这道菠萝咖喱炒饭。”千早爱音将身前的菠萝咖喱炒饭朝着厨师长缓缓推去。

这回厨师长没有迟疑，从一旁拿过一个干净的勺子舀起一勺菠萝咖喱炒饭，勺子盛起的饭里面混杂着香浓的火腿丁、酸甜的菠萝丁，至少在菜色上面，菠萝咖喱炒饭看上去是不输于彗星炒饭的，也非常的能勾起人的食欲。

可是，当手中的那勺菠萝咖喱炒饭进口，厨师长在仔细咀嚼过后，脸色却是愈发的难看了起来。

“好吃！”那勺菠萝咖喱炒饭刚进入口中，厨师长

便知道自己这一次甚至还有点超常发挥了。

蛋炒饭+酥香，火腿丁有股别致的风味，尤其是牙齿咬开菠萝丁，嘴巴里充满了酸甜汁液的时候，整个口腔都仿佛受到了洗礼。

咕噜。把一口炒饭咽下肚，唇齿留香，然而，美代子感觉心头空落落的，像是缺少了点什么。

也仅仅是停留在好吃这个层次。

对比彗星炒饭，美代子发现自己的料理，根本没有那种紧紧裹住心脏，让人的灵魂都为之发颤的感觉。

如果说千早爱音的彗星炒饭能够让人感受到大地的勃勃生机，那么厨师长的菠萝咖喱炒饭就仅仅只是一份好吃的炒饭而已。

“到底少了什么？”厨师长不禁在心中问道。

“厨师长，如果一百分制，我给自己的彗星炒饭，打分是80分，那么你给自己的料理打多少分呢？”千早爱音随意问道。

“60……不，50分，不及格的水平。”厨师长彷佛比之前还要苍老了许多。

千早爱音点点头，“你这道菠萝咖喱炒饭，在我认识的一众料理人中已经算是不错的了，名副其实的平均水准。”

千早爱音口中的平均水平实际上对于其他人来说，已经是超越绝大多数料理人的名厨了。

“厨师最重要的事情首先就是认清自己，既不能够轻视自己，也不能够骄傲自大从而盲目看不清自己。你的料理中缺少了灵魂，也就是说你的料理中没有代表你个人的明确特色。”

“灵魂？”厨师长脸上写着不解，他不明白为什么厨艺会跟灵魂这种玄之又玄的东西扯上关系。

“这些东西你暂时理解不了，一般只有达到特级厨师的水平才能给料理注入自己的灵魂，让料理打上属于自己的烙印。”千早爱音甩甩手。

没有过多的给时间让厨师长思考特级厨师的含义，千早爱音伸手指向厨台上那道菠萝咖喱炒饭，接着问道：“你觉得自己的这道菠萝咖喱炒饭，还能够改进的空间在哪里？”

“菠萝、鸡蛋乃至于使用的隔夜米饭，其使用的都是最顶级的食材，自己的厨艺一时半会也很难提升到这位大小姐所说的特级厨师级别，那么现在能够改进的地方就只有……”厨师长的脑海中迅速的思考出了那个答案。

“咖喱！”厨师长稍作思索。

“说的具体一点……”千早爱音双手抱在胸前，手指轻轻敲打在胳膊上。

“或许可以把食谱中的咖喱块，换成特制的咖喱粉。咖喱块还是比较适合用来熬煮咖喱饭，但却并不适合用来做比较注重口感的炒饭。不过，使用咖喱粉就要面临咖喱浓香味道不足的问题，最理想的情况果然还是由我自己每天早上熬煮咖喱。”厨师长说到这颇为无奈，如果将菠萝咖喱炒饭中的咖喱部分换成自己亲手熬煮的咖喱，那么味道是一定会得到提升的，但这也是最没有效率的做法。

“嗯，你注意看，这是我认为改进地方之一。”千早爱音示意厨师长不要错过接下来的东西。

既然自己抛砖引玉引出了如何改进这份菠萝咖喱炒饭的话题，千早爱音自然也不会藏着掖着，随手拿起一把狭长锋利的厨刀，对着之前厨师长切下来搁置的另一半菠萝，稍微挖出了一些果肉以便使用。

将挖出的果肉放入碗中备用后，千早爱音随手拿来盐罐子，在剩下的菠萝肉表面上仔仔细细的抹了一层食用盐。

“啪！”

刚刚处理完成的菠萝壳，就如同盖子，把厨台上一半装着炒饭的菠萝壳死死盖上。为了将已经被切开的菠萝重新合二为一，千早爱音甚至还使用了一些工具将其彻底密封，随即将重新打赢了一半复活赛的菠萝塞进了烤箱里。

刚过没一会，千早爱音便将整个在烤箱中烤得滚烫的菠萝取出，伸手微微用力掀开上面那层菠萝壳，另一股截然不同的炒饭浓香，立刻如瓦斯炸弹一般被投入投进了厨房中。

厨师长鼻翼扑动，嗅着这股味道，目中透着一份骇然。

“大叔，你尝尝味道有什么变化。”千早爱音舀了满满一勺炒饭，便把手中的勺子递给厨师长。

食物刚一入口的刹那间，厨师长眼神就变得迷离，眼睛也随之漫上一层水雾。

菠萝果实中的香甜，与油盐混香的炒饭咸味，在舌尖上扩散久久不散。

最让厨师长惊疑的是，炒饭中多出了一股全新的味道，那是水果的清香！