第11章 第11节 （1/3）

青叶靠着后厨和前台之间的门框坐着。

左手边，是还在通过神之舌苦思冥想的切绘里奈。

只能说不愧是切家的大小姐么？

即便拥有神之舌，这种让外界厨师无比羡慕的天赋。

但她想要成为顶尖厨师而为此所做的努力，也是不能忽视的。

追求梦想的人，无论在哪个世界都值得敬佩。

看着切绘里奈面对关东煮仍冥思苦想的模样。

青叶不得不笑了笑，轻声道：

“关东煮的汤底是我用鸡骨、老鸭、火腿、干贝、进行炖煮出来的。”

听到店长的解释，绘里奈连忙抬头，疑惑道：

“可这几种食材炖煮出来，会有很大的油脂析出的的。”

“那是因为我加了鸡肉茸。”

青叶上前从后厨重新盛了一碗关东煮汤底出来。

“你再尝尝？”

绘里奈接过汤底，轻抿一口。

瞬间。

浓郁的鲜味直冲颅顶！

“这……”

绘里奈鎏金双眸震动。

“通过熬煮让食材的鲜味彻底融入高汤之中，鸡肉蓉……是通过鸡肉蓉吸附油脂的？！”

青叶随意的一句提醒。

拥有神之舌和多年厨师经验的她，也是立马反应过来！

俏脸带着红晕，惊讶的看向青叶。

就像是自己找到答案后急于向老师求证的小孩子。

“对，通过鸡肉蓉多次吸附后捞出，才能做出这样的汤底。”

青叶不急不躁的点点头。

这种技巧可是他上辈子从国宴大厨那里学过来的。

如今能够在异世界发扬光大，也算是不让明珠蒙尘了。

“原来如此……”

切绘里奈恍然点头。

要不是青叶提醒，她恐怕几年都想不通。

虽然拥有神之舌，但分辨料理和复刻料理之间，可还差着十万八千里呢。

特别是这种纯粹靠技巧实现的极致料理。

以绘里奈目前神之舌的能力，最多能够品尝出极致的鲜味和几样食材。

其他诸如加入鸡肉蓉这样的操作，完全尝不出来。