第365章 第365节 (2/3)
这就导致能接受习惯的人,往后会喜欢怀念这个味道。
而没办法习惯的人,只能敬而远之。
青叶拿出一把干巴巴的红辣椒。
可能是由于这个国家都不怎么吃辣,所以市面上的辣椒种类很少。
这种最常见的干瘪红辣椒都没人买。
青叶拿着刀把这些干巴巴的红辣椒切成小段。
每一刀落下都会发出卡巴的声音。
然后带着干瘪的辣椒籽四散飞出去。
卡巴卡巴卡巴的声音不断,青叶手扶了扶案板,将散落开来的红辣椒用刀拾起放到碗里。
刚好小半碗。
用来提味也就够了。
他没用太多,毕竟这里的客人都不怎么能吃辣。
下面就是准备豆瓣酱、大料、牛油、冰糖这些食材进行炒料,也算是青叶自制的火锅底料。。
第201章辣味料理——爆辣火锅!全体提升!
毕竟是要进行本土化改良的火锅。
只添加单独的干红辣椒会让味道过于寡淡,所以接下来还要做糍粑辣椒加进去,豆瓣酱、青花椒、红花椒这些也必不可少。
干红辣椒负责最基础的辣味,豆瓣酱则是色,两种花椒、香料的加入突出火锅的香。
就是不知道这种味道,风太郎他们能不能接受。
为了保险起见,青叶还加了一大勺酒酿中和辣味
不过风太郎和琦玉以前在学校连炒面面包那种口味的东西都能吃得下去,微辣火锅应该也没问题。
“风太郎,你们能接受辣一点的料理吗?”
备料结束的青叶,从后厨探出头来问了句。
“辣一点的?”
“我应该没问题。”风太郎思索了下点头。
“琦玉呢?”
“辣味料理。。。没问题!”
“杰诺斯还有吹雪、龙卷,你们-呢?”
“青叶店长,我都可以的。”
“青叶君的手艺很棒,辣味料理我能接受。”
杰诺斯和吹雪都表示没问题。
唯独。。。
“混蛋青叶!”
龙卷将蒸饺包在嘴里含糊不清的像是嘟囔,又像是将面前的蒸点当成青叶肆意咀嚼。
“什么辣味料理!”
“区区辣味而已,有什么可担心的!”