第125章 第125节 （1/4）

这比赛，他一定要参加的。

就是硬着头皮，也得上。

而且，刀功虽没有原本的锋锐，可处理的手法记忆还在，慢慢切割还是有机会的。

第122章 实力那么悬殊的吗？

次日上午。

深夜料理人海选赛比赛现场。

临时的现场已经被布置好了，分别划分出了好几个场地，每个场地都有一个厨桌，在上面摆着一份完好无损的豪猪鱼。

三位评审，坐在了早早就部署好的评审宝座上，节目组还是很用心的，三位评审，苏泽的岳母切真M坐在了最中间的主座。

论近代料理界的影响力、论评审界的风评、再论背景和举办的比赛以及美食协会，切真M都是无与伦比的。

没有人能替代她的地位。

她坐在最中央的主座上无可挑剔。

而另外两边人，也都是日本料理界泰斗级的人物。

其实，地位比之切真M还是有一定差距的，但是要请来地位没有差距的人，就可能有点语言不通的问题。

不管是请中国的还是请欧美的，在日本的节目上，还是有差异感的。

坐在切真M左边的人是小野祯，小野家的当代家主，同时继承了上代家主寿司之神的称呼，以57岁的高龄，受邀参加这档节目。

另外一人是金本鹄，百年老店野田岩的第七代继承人，主打鳗鱼类型的料理，在日本还是很有料理地位的。

这两个评审，都是专精于一个料理的。

毕竟，很少有像切家，什么料理都会去研究一下，而在日本能拿得出手，叫的出名字，还能让观众们有印象的，只剩下这几家老字号。

三人在料理场上环视着四周，气场还是极强的。

海选赛的气氛，随着人员逐一到场，气氛慢慢变得紧张起来，豪猪鱼的处理，可谓是新人杀手。

一般的厨师，都不接触。

有过五六年主厨经验的，也不常碰。

只有那种经常做海鲜料理的主厨，对此才会研究，像日本这种岛国，海鲜类的大厨比较多，多数人也认为这个处理起来麻烦。

尤其是还有时限。

这海选赛，估计要倒下不少人，滥竽充数的都要死。

主持人上来说话了，这个开场，就是介绍台上的评审以及海选赛的第一轮规则，这些苏泽在卡纸上都看过，早就知道是这个比赛的流程了。

在主持人宣布比赛开始的时候。

所有料理人都要进行豪猪鱼的处理与切割，而在三位评审的最左边，有个巨型的道具时钟，它会用来记录六十秒钟的时限。

在时间到了以后。

所有料理人都要停下手头的工作，按照豪猪鱼的处理程度，来让评审决定谁进入下一轮，谁离开这个舞台。

“苏哥。”

苏泽朝着声音望去。

隔壁桌的人，正是前天有过点头之交，临时认识的B站美食区的UP主徐晟，“需要白旗吗，我准备好了。”

只见徐晟从自己带来的包里拿出一面法国国旗。

干啥啥不行，整活排第一？