第136章 第136节 （4/4）

大骨汤和素高汤混合出来的口感，再次变化成了一种奇异的海鲜味，而这种海底深处的鲜美味彻底掩盖了原有的两个汤料混合体。

“一种面，我居然能连续尝到三种不同的味道。”小野祯不禁在旁感慨万分道，这时候导播的镜头恰到好处地给到了这些盘子上。

立体感。

强烈的递进感。

优秀的摆盘，优雅的叠放，当然，小野祯两个碗内汤底的变化，那种清澈的汤面在经过多次变化过后，汤底颜色的奇异转变。

而这种颜色，固然变了，可是你依然能看到这份汤底的奇妙之处，明明是从原本的淡白色汤底变成了一种墨黑色，却还是有种说不出的美感存在着。

小野祯将另外一个盘子上，取出那个被锡纸掩盖着保证温存热量的牛排，放在碗内，小碗内不断地冒出气泡一样沸腾着的热气。

比起小野祯和金本鹄还在咋咋乎乎感叹这些汤汁不断混合之下，每次汤底的味道都能改变成全新的口味，有种很神奇很棒的魔幻感。

切真M的目光却没有从苏泽的身上移开过。

会分子料理，不是一件很厉害的事情，很厉害的事情是在于将分子料理的技术用在其他的料理上，这种技术和理解，跨越了很多人的理解，很多料理人的段位。

另外两个评委，咋咋呼呼的只是这种料理明面上看出来的多种变化，却没有意识到苏泽会的东西，是不是太多了。

花样有点多。

料是分子料理做的、肉是分子料理制成的、汤底却用的是日式拉面的汤底制作法，其混合使用了多种料理理念也就算了，连这个摆盘都很有讲究。

这是一种高档的贵族式摆盘，而且一看就能看出来这种摆盘方式，是成了一种习惯性的行为了。

有的时候，会的东西多，才可怕。