第178章 第178节 （4/4）

大街小巷，或是三线城市，或是一线城市，在哪，兰州拉面店都存在着。

能做到这种地步，兰州拉面自然是有它的可取之处，正宗的兰州拉面以“一清二白三红四绿五黄。”为标准特色，制作方法精致和考究程度让外地人咂舌。

想要做出一碗正宗的兰州牛肉面，拉面就需要5道工序，揉面讲究九九八十一揉，而最为考究的汤头，一定是传统古法制作的老汤，用十多种佐料和牛肉原汤熬制而成。

不过，近些年来，兰州拉面的味道就有些变形了，店开的多了，口味就混杂了，而且料理师父的手艺各不相同，有的人做得好，那肯定有做得差的，再加上有些拉面店为了省钱，省去成本，对于食材的选取也没有过去的精细。

苏泽面对这家日式拉面店的准备，就是做一份苏泽秘制兰州拉面。

值得一提的是，在霓虹，也是有兰州拉面的，一位来自于霓虹的小伙到北京留学，吃过当地的兰州拉面过后，就再也忘记不了味道，然后就去了拉面店内当学徒。

后来回到霓虹，就按照霓虹人的口味做出了符合当地人口感的兰州拉面。

苏泽还在思绪之中。

远处。

密集的人群内部。

切仙左卫门脚踩着木履，豪迈地朝着比赛的现场走来。

而评委还是以惯例的三人组为标准。

分别担任的另外两位评委也是紧随着切仙左卫门的脚步而来。

切仙左卫门很喜欢苏泽这次向美食街发起挑战的举动，这不仅是一次充满勇气的尝试，还给了切仙左卫门一次享受美食的机会。

这种高质量的食戟。