第143章 第143节 （2/3）

推开“猛鬼”日料店沉重的木质店门，风铃“叮铃”脆响，仿佛敲开了另一个世界的门扉。门内门外，是两个截然不同的天地。外面的小镇喧嚣被瞬间隔绝，取而代之的是一种昏黄静谧略带压抑的氛围。

这种感觉说不上来，像是有人做了坏事然后鞠躬私密马赛的既视感。

店内的光线主要来自吧台上方几盏低垂的纸灯笼，以及墙壁上隐藏的暖色灯带，光线柔和却不足以照亮每一个角落，使得那些描绘着妖鬼的浮世绘在明暗交错间更显诡异生动。

店里飘满了各种各样的气味：陈年木材的清香、酿造酱油的醇厚、味淋的微甜、以及一种难以名状的、仿佛来自深海或古井的淡淡腥咸气，还有极细微的冷冽感，像是初冬的霜息。

“找到宝啦，芙莉莲，这家店不错。”

“嗯，就是主厨看起来不太面善。”

吧台后，只有一位主厨在忙碌。他身材高大魁梧，穿着标准的日式厨师服，领口紧扣，却掩不住贲张的肌肉线条。寸头，面容硬朗如刀削斧劈，眉头习惯性地微蹙，眼神专注得近乎凶狠地盯着手中的食材。

“我去，刺青哥。”，路明非小小的惊呼了一声。

主厨裸露的左臂，从手腕至肩头，布满了青黑色的繁复刺青。图案并非寻常的龙虎花卉，而是一种扭曲、狰狞的鬼神形象，似乎是在业火中挣扎咆哮，刺青的工艺极高，细节逼真，随着他切、握、烤、捏的有力动作，那臂上的鬼神仿佛活了过来，肌肉的每一次绷紧都让图案产生微妙的变化，平添一股骇人的气势。

大哥要是混道上的，在日本地位肯定不低吧。

路明非和芙莉莲在吧台前找了两个空位坐下。吧台是由整块厚重的暗色原木打造，打磨得极其光滑，触手生温。吧台上整齐地摆放着陶瓷酱油壶、筷子架、小碟和一杯冒着热气的玄米茶。

他们落座时，厨师连眼皮都没抬一下，完全沉浸在自己的世界里。他在处理一条体型不小的鲣鱼。用的是传统的“削り”方法，先用烈火炙烤鱼皮表面，锁住鲜味，然后迅速放入冰水中冷却，接着用一把巨大的、闪着寒光的“削り器”，像木匠刨木头一样，将鲣鱼削成一片片轻薄如纸、卷曲如花的木鱼花。动作迅猛精准，木鱼花纷纷落下，堆积在下面的竹筐里，散发着浓郁的烟熏香气。

店内客人不多，但颇为引人注目。除了路明非和芙莉莲，吧台另一端坐着两个穿着合身西装、看起来像是商务人士的日本中年男人，低声用日语交谈，面前摆着清酒壶和小菜。他们举止得体，但眉宇间带着一丝疲惫，偶尔举杯对饮，话题涉及到了商业往来。

还有一个隔间里，坐着一位穿着素雅和服的老妇人，独自一人，慢条斯理地吃着一条盐烤香鱼，动作优雅至极，仿佛在进行一场静默的仪式。她偶尔会抬头看看主厨烹饪，眼神中带着欣赏。

另外一桌是三个年轻人，穿着时髦，但从他们流利的日语和偶尔蹦出的动漫梗来看，很可能是在中国留学或工作的日本人，他们点的多是炸鸡、饺子等大众菜品，气氛比较活跃，但声音也压得很低，不敢打扰这店内的宁静。

这家店里，估摸着就路明非和芙莉莲两个新客人了，剩下的都是熟客。

整个店堂里，弥漫着一种奇特的氛围：安静。

有交谈声，但都压抑着音量，客人们都默契地遵守着某种不成文的规则，将注意力更多地集中在食物和自身的世界上。背景音乐播放着极低音量的三味线乐曲，幽玄的曲调更添几分神秘感。

“两位，用点什么？”，主厨终于处理完鲣鱼，用一块白布擦拭着双手，抬眼看向路明非和芙莉莲。声音低沉沙哑，带着不容置疑的威严，与其说是询问，更像是一种宣告。

路明非被那气势所慑，有些结巴地拿起菜单：“呃，你滴，手艺大大滴好，我们滴，看看菜单。”

“客人，说中文就好了，我听得懂。”

“呃，抱歉。”，塑料日语看来行不通啊。

菜单是手写的，日文中文对照，字迹遒劲有力。菜品不多，但价格不菲，主打各种时令刺身、江户前寿司和炭火烤物。

“今天的北海道海胆很新鲜，金目鲷是早上刚到的。如果信任我的手艺，可以试试主厨套餐。”，主厨建议道，语气没什么起伏，但能听出他对自家食材的自信。

路明非看向芙莉莲，芙莉莲轻轻点头。路明非便说：“好，那就拜托您了，主厨套餐。”

主厨微微颔首，不再多言，转身从身后的巨型冰柜中取出各种食材。

第221章 找到你了，救星

“第一道：先付，也就是所谓的开胃菜。”，主厨端上一个精致的带盖漆碗。

芙莉莲打开盖子，里面是晶莹剔透的葛粉冻，包裹着小小的虾仁、香菇和秋葵，淋着淡淡的出汁，就是日式高汤，路明非用手机偷偷搜了一下。上面点缀着一小撮现磨的山葵和柚子皮。口感清爽滑嫩，柚子的清香瞬间打开了味蕾。芙莉莲用勺子小口品尝，眼神微亮，似乎对这种细腻的味道组合很感兴趣。

“第二道：刺身三种盛。”

主厨从冰柜中取出一块巨大的冰块，开始在冰上切鱼生。首先是真鲷，他用柳刃包丁以特定的角度切入，切出的鱼片薄如蝉翼，边缘近乎透明，呈现出淡淡的粉色，摆盘时像花瓣一样展开。接着是金枪鱼中腹，脂肪分布均匀，呈现出美丽的粉红色与白色交织的大理石纹理，切得稍厚，以凸显其丰腴口感。

最后是北海道紫海胆，橙黄色的海胆瓣被小心地铺在垫着紫苏叶的小木板上。搭配手磨山葵和特酿酱油。

路明非学着旁边日本客人的样子，将少许山葵放在鱼生上，再蘸取一点点酱油。真鲷口感脆嫩清甜，金枪鱼中腹入口即化，脂肪的香气在口中爆炸，海胆更是极致的鲜甜醇厚，仿佛吞下了一整片浓缩的大海。

芙莉莲对海胆格外青睐，细细品味了很久。

大厨的手艺，让她想起了冒险时去过的海边小镇，那里的海产也是一样的鲜甜。