第255章 第255节 （3/4）

阿贝师父凑近闻了闻，又用指尖沾了一点品尝，闭目感受片刻：“火候差了三分，发酵时间不足，更重要的是...”

她睁开眼，眼中闪过精光：“你用的辣椒，不是最适合的那种。”

“辣椒还有区别？”

羽生弦一讶异。

“自然。”

阿贝师父一挥手，厨神空间中的景象变化，两人仿佛置身于一片辣椒田中。

“不同产地、不同品种、不同年份的辣椒，辣度、香气、后味都不同，制作红油豆瓣酱，需选用三种辣椒混合——一种提供辣度，一种提供香气，一种提供色泽。”

她随手摘下一个鲜红的辣椒：“这一种，辣而不燥，最适合做底味。”

又指向另一种细长的辣椒：“这一种，香气独特，但辣度不足，需与前者搭配。”

最后指向一种暗红色的辣椒：“这一种，色泽红亮，能赋予酱料诱人的外观。”

羽生弦一仔细观察，甚至摘下几颗辣椒品尝，果然发现微妙差异。

在现实世界，他很难如此直观地感受食材本质的不同，但在厨神空间，一切都被放大了。

“原来如此。”

他若有所思。

“我之前只注重配方比例，却忽略了食材本身的特性。”

“料理之道，食材为本。”

阿贝师父认真地说。

“再精妙的技巧，再复杂的配方，若没有合适的食材，也是空中楼阁。”

接下来的时间里，羽生弦一在阿贝师父的指导下，开始重新制作各种酱料。

厨神空间的神奇之处此刻完全展现——这里的时间流速与外界不同，羽生弦一可以全神贯注地练习，而不用担心时间流逝。

空间还会根据他的需求，提供最合适的食材，甚至模拟不同的环境条件。

“你的花椒选用没问题，但炒制时火候控制还不够精准，花椒的麻味需要激发，但不能炒焦，否则会带苦味。”

羽生弦一凝神静气，手中铁锅轻颤，锅中的花椒与辣椒在热油中翻滚。

他调动起超触觉的能力，感受着每一颗花椒的温度变化，捕捉着麻味释放的最佳时机。

“就是现在！”

阿贝师父轻喝。

羽生弦一立刻将锅离火，麻与辣的香气在这一刻完美融合，形成一种令人垂涎的复合香味0 .........

“好！”

阿贝师父赞叹。

“这一次的感觉对了。”

接下来是鱼香酱、糖醋汁、蚝油酱、沙茶酱……

每一种酱料都有其独特之处，都需要不同的技巧和理解。

羽生弦一沉浸其中，忘记了时间的流逝。

在厨神空间的加速下，他仿佛度过了数月之久，将阿贝师父食谱上记载的所有酱料全部制作了一遍，而且每一种都达到了相当高水。

当最后一罐酱料封存完毕，羽生弦一长舒一口气，感到一种前所未有的充实感。