第380章 第380节 (4/4)
七星刀出鞘!
虽然不能使用传说厨具,但七星刀作为顶级厨具,其锋利度和手感都是顶尖的。
羽生弦一手起刀落,鲷鱼在他手中如同艺术品般被分解——鱼头、鱼骨、鱼肉、鱼皮,被完美分离,每一部分都保持着最佳状态。
他将鱼头、鱼骨放入大锅中,加入清水,开始熬制高汤。
同时,他将鱼肉切成薄如蝉翼的鱼片,整齐地码放在盘中。
“这是鲷鱼清汤?”
有人猜测。
但羽生弦一接下来的动作,让所有人都愣住了。
他从食材区取出了几种特殊的材料——昆布、柴鱼片、清酒、味,以及一小包白色的粉末。
“那是什么?”
羽生弦一没有回答,他将昆布和柴鱼片放入另一个锅中,加水熬制,制作日式高汤出汁。
然后将出汁与鱼骨汤混合,加入清酒、味调味,最后撒入那包白色粉末。
汤色渐渐变得清澈透明,如同琥珀,散发出一种奇异的香气——既有鱼汤的鲜美,又有昆布的清香,还有一丝淡淡的酒香,几种味道完美融合,形成了一种前所未有的复合香气。