第135章 第135节 (1/4)
质疑声,嘲笑声,响彻全场。在众人看来,四宫小z郎的选择,不仅是自暴自弃,更是对这场神圣对决的侮辱。
然而,四宫小次郎完全没有理会外界的喧嚣。他提着满满一篮子“白色”的食材,回到了自己的料理台。
他的料理台,瞬间被各种形态各异的白色蔬菜所填满。与对面司瑛士那空旷得只放着一条鱼的料理台,形成了鲜明得近乎讽刺的对比。
司瑛士看了一眼对面的“杂乱”,紫色的眼眸中第一次出现了一丝细微的波动。那不是轻视,而是一种纯粹的、无法理解的困惑。
在他的世界里,料理是减法。为了抵达极致,必须不断舍弃。
而眼前的这个男人,却在疯狂地做着加法。
“喂。”四宫小次郎突然开口,声音不大,却清晰地传到了对面,“在你看来,这些都是累赘,对吧?”
司瑛士没有回答,但他的沉默,就是最好的回答。
“很好。”四宫小-次郎将那块猪五花重重地拍在砧板上,发出“啪”的一声脆响。他拿起厨刀,刀光一闪,精准地将猪皮与下面的脂肪、瘦肉分离。
他的眼神,在一瞬间变得无比锐利,仿佛一位即将登基的君王,在检阅他的万千兵马。
“今天,就让你这个孤独的帝王看看。”
“我的天下,是如何建起一座,连神明都无法忽视的白色宫殿。”
随着话音落下,料理时间,正式开始。
司瑛士的动作,是一种静态的美。他将那条完美的白甘鲷放在案板上,没有立刻动刀。他只是用手,一遍又一遍地,轻柔地抚摸着鱼身,仿佛在安抚一个即将远行的挚友。他的世界里,只有他和这条鱼。所有的喧嚣,所有的杂音,都被隔绝在外。
而四宫小次郎这边,则是动态的极致。
他双手齐动,如同千手观音。左手将芜菁和块根芹送入沸水,进行精准到秒的焯烫,以去除涩味,保留清甜。右手则将白芦笋的根部削去,只取最精华的嫩芽。
他的刀,在花椰菜上飞舞,将其分解成大小均匀的小朵。另一把刀,则将欧洲防风草切成薄如蝉翼的片。
他的料理台,不再是杂乱,而是一个高速运转的精密工厂。每一种蔬菜,都在他的手中,被赋予了不同的使命。
焯水的、香煎的、打成泥的、切成丝的……
一个人的厨房,却奏响了交响乐团般宏大的序章。
观众们看呆了。他们从未见过如此繁复,却又如此有条不紊的料理过程。四宫的每一个动作,都充满了力量感和目的性。他不像是在做菜,更像是在指挥一场战争。
一场,由无数“白色”小兵,组成的,旨在围剿“孤峰”的战争。
楚凡看着这一幕,嘴角的笑意愈发明显。
他知道,四宫小次郎的“宫殿”,已经开始打下第一根桩基了。
而这座宫殿,将彻底颠覆所有人对流I琦印?死虾“白”的认知。。
第155章整道菜,活了过来
时间一分一秒地流逝,舞台上的气氛愈发凝重。
司瑛士的料理台,依旧是那片宁静的净土。他终于开始处理那条白甘鲷。他的动作,与其说是“处理”,不如说是“供奉”。他没有使用传统的刮鳞方式,而是选择了一种极为考验技巧的“立鳞烧”预处理。
他用温热的盐水,反复浇淋在鱼皮上,让每一片鳞片都因为温度的变化而微微张开,如同松果的鳞叶。这个过程,他做得极其缓慢,极其专注,仿佛每一次浇淋,都是一次神圣的仪式。他的额头上,渗出了细密的汗珠,显然这需要耗费巨大的心神。
“立鳞烧……但是他并没有直接加热。”远月学园的前任总帅,切仙左卫门,抚着长须,眼神凝重,“他是想通过精准的温度控制,让鱼鳞在最终加热时,能瞬间立起,达到最酥脆的口感,同时又不损伤下面娇嫩的鱼肉。这份对食材的敬意,已经超越了技术的范畴。”
另一边,四宫小次郎的厨房,则是一片热火朝天。
如果说司瑛士是寺庙里潜心修行的僧侣,那四宫就是战场上运筹帷幄的将军。
他将焯好水的芜菁和块根芹,与少量的牛奶、杏仁粉一同放入料理机,打成了两种质地不同、但颜色同样雪白的蔬菜泥。一种细腻如丝,一种略带颗粒感。
白芦笋的嫩芽,被他用黄油快速地香煎,锁住水分,表面呈现出淡淡的焦糖色,但整体依旧是白色。
欧洲防风草的薄片,则被他低温烘烤,变成了一片片酥脆的、带着独特香气的白色~薯片。