第174章 第174节 （1/4）

他没有走向食材区，去拿那些普通厨师所熟悉的面粉，番茄，或是肉块。

不。

他的手指，在一排排装在试管与烧瓶里的白色粉末与透明液体上轻轻划过。

海藻酸钠。

氯化钙。

大豆卵磷脂。

他的另一只手，则抚摸着一台巨大的，散发着金属寒意的离心机。

他的动作充满了外科医生般的冷静与精确。

他要对“意式肉酱面”这道经典，进行一场最彻底，最无情的“外科手术”。

他要将构成这道菜的所有元素——面条的筋道口感，肉酱的浓郁酸甜，芝士的醇厚咸香——全部分解，还原到它们最基础的分子形态。

然后，再以神的姿态，重新赋予它们全新的形态与生命。

他将鲜红的番茄汁与海藻酸钠溶液混合，用精密的滴管，将一滴滴液体滴入氯化钙溶液中。瞬间，一颗颗晶莹剔透，如同红宝石鱼子酱般的“番茄胶囊”在水中成型。它们拥有番茄的灵魂，却没有番茄的形态。

他将顶级的帕玛森芝士融化，注入装有笑气的奶油枪中，随着“嗤”的一声轻响，轻盈到不可思议，洁白如云朵的“芝士泡沫”被挤了出来，带着浓郁的奶香，却仿佛没有重量。

他甚至将最优质的硬质小麦粉放入了离心机中。

伴随着机器越来越响亮的轰鸣，一股淡淡的，代表着麦子在阳光下成熟的香气，被硬生生从面粉中提纯，分离出来，化作一缕几乎看不见的轻烟，被他小心翼翼地封存在一个巨大的玻璃罩中。

他不是在做菜。

他是在用科学，对一道承载了无数人记忆的料理，进行一场冷酷的肢解。

整个会场，都被他那充满未来感与科技感的料理过程所震撼。人们的眼中充满了不可思议，仿佛在观看一场魔术表演。

而在舞台的另一端，塔克米阿尔迪尼，在听到“再构筑”这个主题时，身体确实僵硬了一瞬。

迷茫，再一次试图从他心底的缝隙中钻出来。

再构筑？

用那些瓶瓶罐罐？用那些冰冷的机器？去把自己引以为傲的，充满灵魂的料理，变成一堆奇形怪状的东西？

不。

他的目光，不受控制地落在了自己那柄半月刀的刀柄上。

那上面，雕刻着阿尔迪尼家族传承了七代的徽记。

一个念头，如同闪电，劈开了他脑中的所有杂音。

楚凡那平静却充满力量的声音，在他耳边重新响起。

“让他们看看，也让你自己看看，阿尔迪尼家族传承七代的荣耀，究竟有多重。”

荣耀……有多重？

他的脑海中，一幅画面清晰地浮现。

那是在“神之试炼”中，楚凡为他重现的，那道属于他曾祖父的，最古老，最质朴的“托斯卡纳炖菜”。

没有花哨的技巧，没有复杂的仪器。

只有对食材最纯粹的尊重，和对“家”的味道最深沉的爱。

那份质朴，那份传承，才是阿尔迪尼家族真正的根！

塔克米笑了。