第174章 第174节 (3/4)
一个在用粗粝的双手与滚烫的汗水,复原一个充满温情的过去。
两种截然相反的料理哲学,两种代表着极致的料理之道,在所有人的注视下,形成了最鲜明,最激烈的对峙人。。
第202章‘家族’的胜利!阿尔迪尼的荣耀!
时间,在这一刻走到了终点。
伴随着一道清脆的电子提示音,属于阿恩德特科赫的料理时间,宣告结束。
聚光灯瞬间聚焦,将德国人与他面前那件被精致玻璃罩笼罩的作品,映照得宛如一尊神圣的艺术品。
阿恩德特科赫的嘴角,勾起一抹属于科学家的,精准而自信的弧度。他优雅地抬手,示意侍者上前。
两名身着洁白礼服的侍者,戴着白手套,迈着分毫不差的步伐,一人一边,稳稳地托起了那件作品。
全场的呼吸,都随着他们的脚步而凝滞。
当那件作品被放置在三位传奇评委面前的审判台上时,惊叹声终于无法抑制地从观众席中爆发。
那是一个完美的,纯白色的深口盘。
盘中之物,与其说是料理,不如说是一件后现代主义的装置艺术。
几颗晶莹剔T,宛如红宝石雕琢而成的“番茄鱼子酱”,以一种经过精密计算的黄金分割角度,散落在盘底。
一团雪白细腻,仿佛云朵凝结而成的“芝士泡沫”,占据了盘子的中央,形态轻盈,却又散发着不容忽视的存在感。
而在泡沫旁边,几根半透明的,内部结构清晰“八九三”可见的“麦香晶体管”,散发着微弱的光泽,充满了无机质的、冰冷的科技美感。
阿恩德特亲自上前,他的手指轻轻搭在玻璃罩的顶部。
他享受着此刻万众瞩目的感觉。
“我的料理,名为解构意式肉酱面。”
他的声音带着一种宣告真理的傲慢。
“我将传统肉酱面的所有元素——番茄的酸、芝士的醇、面条的香,从它们原始而粗鄙的形态中解放出来,赋予它们全新的,最高效,最纯粹的形态。”
话音落下,他猛地揭开了玻璃罩!
一缕极淡、极轻的白色烟雾,从盘中袅袅升起。那是一股纯粹到极致的,被提炼出的麦香。它不浓郁,却精准地钻入每一个人的鼻腔,仿佛一个无声的宣告。
未来,已至。
然而,评委席上,三位屹立于美食界顶点的传奇,却没有任何表情。
才波城一郎拿起银勺,眉峰紧锁。
堂岛银眼神锐利,仿佛要将那盘中的“艺术品”彻底看穿。
切仙左卫门更是连手都未动,只是用他那双阅尽千帆的眼睛,静静地注视着。
在阿恩德特自信的注视下,才波城一郎终于舀起一勺。他没有混合,而是先将那几颗“番茄鱼子酱”送入口中。
咀嚼。
他的眉头皱得更深了。
接着,是那团“芝士泡沫”。
最后,是那根“麦香晶体管”。
整个品尝过程,寂静无声。观众们甚至能听到自己因为紧张而加速的心跳。
终于,才波城一郎放下了勺子,发出“叮”的一声轻响。
他抬起头,看着阿恩德特,缓缓开口。