第13章 第13节 （2/4）

听到方野的交代，伊卡洛斯的眸光微闪，随后朝着他的方向微微躬身，下一刻从房间的窗户跳了下去。

“诶，楼下有门可以出去，其实也不用这么着急...”

看着在半空中张开翅膀，仅一个加速便消失在他视野中的伊卡洛斯，方野挠了挠头神色无奈。

好在伊卡洛斯有隐身能力，只要她不想让人发现，就不会有人发现她，否则一个飞行的天使肯定会引起大轰动。

“怎么样了？”见方野拿着纸笔走进厨房，切爱丽丝好奇的问道。

“最多十几分钟吧。

现在先把制作三鲜五味蔬菜汤的流程记下，免得待会漏掉某个步骤，让料理的味道变差就不好了。”

拉开椅子坐下，方野写起了三鲜五味蔬菜汤的菜谱。

毕竟在那之前，他除了酸辣土豆丝什么都没做过。

前世为了攒钱做生意，他在家基本都是自己下面吃，切二两猪肉，下二两小面，煎一个荷包蛋，撒一把葱花。

这样的搭配陪伴了他很多年，只有过生日的时候会买两三只虾加在面里，就当是庆祝了。

这也就导致他除面外的料理经验极其匮乏。

“出乎意料的严谨呢。”看着正在写字的方野，切绘里奈脑袋凑了上去，在看到上面内容后轻声开口道。

“毕竟是给庆爷爷的料理，自然需要认真对待。”

面对切绘里奈的调侃，方野没怎么理会，只是表情认真的在纸上书写，将料理的注意事项都写了下来。

食材的话厨房内部基本都有。

小松菜的菜梗和菜叶分开，菜梗部分在沸水中焯烫十秒左右，再快速的过遍凉水，可以锁定颜色和微苦的口感。

这是去年刘安庆在炒小松菜的时候亲口说的，此刻方野脑海浮现出相关影像，快速解析起其中味道。

“番茄去皮切块。胡萝卜、白萝卜切滚刀块，蘑菇切片，豆腐切块。”

“煎鸡蛋的时候边缘要煎的焦脆，这样会带来焦香的风味，属于美拉德反应副产物，会带来愉悦的苦味。”

“胡萝卜块和白萝卜块需要保持中火煮15分钟，那样甜味才会彻底融入汤中，然后再加入蘑菇片和豆腐块，保证菌鲜和豆香的释放。”

“最后调味的时候除了放盐，还可以加入一些白胡椒粉增加味道层次。”

“小松菜梗和菜叶在关火前倒入，利用余温烫熟，这样可以保留刻意留下来的苦味，避免因为长时间煮制消失...”

“出锅前加几滴香油。”

脑海中的影像随着书写内容的详细越来越清晰，当方野落下最后一个字时，一道色香味俱全的料理出现在了他的脑海中。

“味道不错！”

他的眸光微亮，按照这个方法制作出来的三鲜五味蔬菜汤十分鲜美，至少在他脑海中模拟出来的味道如此。

接下来就是等伊卡洛斯回来了。

“主人，我回来了。”

说曹操曹操到，方野刚浮现这样的想法，伊卡洛斯便出现在了厨房门口，手上还拎着一个装着老豆腐的袋子。

“辛苦你了，坐下休息会吧。”方野说着放下了手上的笔，上前接过伊卡洛斯的袋子，看了眼老豆腐满意的笑了。

有了这几块老豆腐，剩下的一切都变得简单起来了。

第二十一章 科学料理，神之舌的点评

“味道有些寡淡了。”

“这次是盐有点加多了，口味上来说偏咸了一点。”