第14章 第14节 （3/4）

而就在料理即将出锅之际。

刘安庆的声音从门口处传来，旁边还跟着一个小小身影，此刻正在卖力的耸动鼻尖，贪婪的嗅着空中的香味。

“感觉比先前的要好太多了！”

切绘里奈的声音不大，却清晰的传到每个人的耳中。

刘安庆顿时明白了他们的努力。

“尝尝看吧，庆爷爷，这是我们三个用这两年所学的知识制作出来的，汇聚了我们全部心血的料理！”

看了眼跟着进来的切绘里奈，方野视线落在了刘安庆身上，随后献宝似的舀了一碗三鲜五味蔬菜汤递给他。

“谢谢。”接过汤碗，刘安庆微微点头，心中也有些触动。

他明明没有教这几人实践，可这几个家伙却靠着自己，硬生生的为他做了锅汤，看样子前面似乎失败了很多次。

察觉到厨房的料理痕迹，垃圾桶胡萝卜和白萝卜的削皮量，蛋壳的数目，残破番茄皮，无不在说明他们的努力。

“快点喝吧，庆爷爷。”

切爱丽丝的脸上写满了期待，这次的料理她因为崴脚没帮忙，但却提供了料理的核心思路，也算大功臣。

“好，好，让我尝尝。”

看着几人的催促，刘安庆不再犹豫，手指扣着碗沿旋转一圈，嘴巴快速的吸动，碗沿一转，汤料便少了大半。

而他也闭上了眼睛。

沉默。

刘安庆并未着急评价，而是细细体会其中味道。

“不错，味道调配的恰到好处。”

感受在舌尖上停留片刻便消散一空的丰富风味，他满意的点了点头。

“番茄的酸味相对直接，而根茎类的甜味需要时间释放。

调整后的比例确保了汤入口时是明亮的番茄微酸，但咽下时喉头回味的是胡萝卜和白萝卜的甘甜。

且汤里面的胡萝卜因为事先经过煸炒的缘故，其散发出的甜味更加深邃，在中调时就开始跑出来了。

我不是说这个配方不好，而是当你选择煸炒胡萝卜时，需要考虑甜味的后劲，可以适当增加胡萝卜的比例。

除此之外，你还需留下三分之二的没有煸炒的胡萝卜和白萝卜一起下锅，这样汤的后劲会更充足。”

“其他的话...香菇和鸡蛋丝作为料理整体的鲜味保障吗？老豆腐的作用在这里面反倒不是那么的明显。”

“料理的苦味来源于小松菜的菜梗部分，跟菜叶的处理方法略有不同，这方面处理的倒是挺细致。”

满意过后是更深层次的评价。

好在刘安庆品尝前，方野让切绘里奈先尝过，否则现在他吃到的，恐怕就是先前那个问题多多的蔬菜汤了。

“绘里奈，方野还有爱丽丝。

你们真的很优秀，在这样的年纪就能做出这样有想法、有层次的料理，我由衷地为你们感到骄傲！”

柔和的目光在方野、爱丽丝和绘里奈三人的身上扫过，刘安庆心中是感动的，毕竟这是三人为他做的料理。

“嘿嘿，庆爷爷你觉得满意就好。”

“现在这个只是开始，将来我们肯定可以让你吃到更棒的料理！”

“没错，用您教我们的那些知识。”

三人围在刘安庆身边，哪怕是切爱丽丝也在方野的搀扶下站了起来。