第14章 第14节 (2/4)
“路上小心。”
看着切绘里奈急匆匆的背影,方野想说什么也无法开口,最后只能留下这么一句,随后看向灶台上的蔬菜汤。
虽然切绘里奈给予的评价很全面,但作为一个厨师预备役,方野也想用自己的味觉来评价一下蔬菜汤。
如今,他的初级味觉已经达到略有小成的程度,对待味道的敏感度很高,一些做法简单的料理,他只要吃到便可以分析出里面用到了怎样的食材。
“我们三个把它解决掉吧。”想到这里,方野端起蔬菜汤,笑看着切爱丽丝和伊卡洛斯。
“这剩下的有点多了吧,不行的,靠我们解决不了它的...”
将自己面前的小碗吃完,切爱丽丝说实话就已经饱了,见方野端着小半锅上来,只能剧烈摇头表示无能为力。
“那剩下的就交给伊卡洛斯吧。”
舀出一小碗后,方野将锅推到了伊卡洛斯面前,表情心虚,不过对方食量不少,解决这么点东西还是可以的。
“我?”听到方野的话,伊卡洛斯歪了歪脑袋,随后接过了其递来的小锅,拿着勺子小口小口的吃了起来。
“好吃,好想一直吃下去...”
感受到口中丰富的味道,她的脑海中冒出这样的念头。不过因为对美味没概念,所以她也不知道自己为何如此。
只是,她想多吃些这个料理。
“我开动了。”
见伊卡洛斯如此,方野心中的罪恶感渐消,目光落在了面前的小碗上,随后舀起一勺蔬菜汤进行品尝。
下一刻,他僵在了原地,表情不可置信道:“初级味觉跟神之舌之间的差距居然这么大吗?即便带着答案来看问题,看不出来的东西依旧看不出来...”
没有关注伊卡洛斯那边的反应,感受着舌尖的味道,脑海中浮现不久前切绘里奈对蔬菜汤的评价。
方野没忍住暗骂了句,心中没由来的生出一股挫败。
不过这挫败感只存在了一瞬。
在想到初级味觉可以继续升级后,他突然觉得自己想的有点多,与其浪费时间悲秋伤春,不如多吃点高级料理。
【技能初级味觉熟练度提升】
将面前碗中的蔬菜汤一饮而尽,方野不再感伤,搬来小凳子放在灶台前,手持菜刀开始处理蔬菜。
切爱丽丝坐在椅子静静看着他。
方野的刀并不凌厉,没有那些花样百出的技巧,只是非常的稳。速度不快但却非常扎实,将食材切成了他所需要的形状,在过秤后放置一旁备用。
起锅烧水下盐。
小松菜梗焯盐水10秒,过冰备用。
鸡蛋煎至边缘微微焦褐但不干硬的状态,接着放到菜板上切成丝,过秤后装在瓷盘中备用。
接着将称重后的胡萝卜块下入,直至表面煎出焦色后盛出,一股焦糖和坚果香溢散开来,在厨房中萦绕。
至于为什么会有坚果香,这是美拉德反应的功劳。
煎过鸡蛋和胡萝卜的锅无需清理,直接下入花生油,油热下入姜片炒香,接着加入秤好的番茄块炒成糊状。
待到锅中食材状态正好时,倒入四大碗开水,将鸡蛋丝,煎过的胡萝卜和白萝卜一起下锅,盖上盖子煮12分钟。
12分钟后打开锅盖,下提前准备好的香菇和老豆腐,再次盖上盖子,煮5分钟后下入6克盐和2.5克的白胡椒粉。
最后是关火。
将冰块里的小松菜梗取出,加上焯水的小松菜叶,一起加进蔬菜汤中,利用锅内的余温将其焖熟焖透。
“隔着大老远就闻到香气了,没想到你们居然在厨房捣鼓这么棒的料理,光是闻到就馋的流口水了!”