第71章 第71节 (2/4)
而现在。
时隔十数年,他居然又感受到了。
虽然朱十一有些占了食材的便宜,但食戟就是食戟,不可能因为一方使用高级食材,另一方使用普通食材,就判定使用高级食材的那个人输掉比赛。
“这可真是令人惊奇的感觉。
入口时是鸡汤的醇厚,随即海味的鲜甜如浪潮般涌来,各种菌菇仿佛一个又一个的底座,将海鲜的鲜美完美的承托起来。”
感受着舌尖上的滋味,李无缺双目圆睁,眸子中带着几分不敢相信。
他仿佛看到八位仙人驾着法宝而来,在舌尖上演一场度过东海的神通斗法,这种极致的鲜味让他有些飘飘然,仿佛自己也成为了天地的主宰。
“利用菌菇的鲜味将海鲜的鲜味衬托出来吗?看似中规中矩的做法,实际却非常考验厨师的料理功力。
其中海鲜是由干货发起来的,尽管利用魔圣铜器加快了速度,但干货浓郁、醇厚的鲜味没有受到丝毫影响。
而你在这道菜中用到的菌菇都是鲜货,相较于干货而言,鲜货提供的是清新、自然、本真的鲜甜。
它们很好的将泡发海鲜干货的鲜味承接,仿佛八仙施展的各种过海神通,更好的衬托了海鲜鲜味的存在。”
公孙禹的神色复杂,以顶级山珍的味道为引,将海鲜干货的鲜衬托出来,可以说是最符合主题的一种解法。
且朱十一使用的都是非常高级的食材,其本身风味独特,在用鸡汤整合、叠加在一起后,更是让料理整体的味道达到了一种前所未有的程度。
幻想级别的食材不出,这道料理基本不可能被超越,因为它没有瑕疵,各方各面都被做到了极点。
不过料理界对决一直有一个潜规则,那就是不允许使用幻想级食材,否则你用我用大家都用,对没有幻想级食材的厨师很不公平,那样的对决就不是厨艺对决,而是幻想食材大比拼了。
故而除非事先约定,否则正常的食戟都是用普通食材。
“没错,我以鸡汤作东海,山珍为八仙过海的各种神通,让由海鲜组成的八仙施展,这就是我对主题的理解!”
看着公孙禹满脸震惊的模样,以及切仙左卫门和李无缺不断夹起山珍海鲜的动作,朱十一的嘴角微微上扬。
鸡汤澄澈,托起山珍海味的鲜。
鲍鱼口感弹嫩仿佛仙家驾云,在唇齿间流转。海参吸饱精华,入口软糯,呈现出浓烈的鲜味。干贝丝丝缕缕绽放鲜甜,几乎瞬间充盈口腔。
菌菇位于海鲜之下,松茸的醇厚、竹荪的脆爽、鸡枞的野性,羊肚菌...
“妙!真是妙不可言的料理!”
感受着舌尖上的极致美味,切仙左卫门忍不住出声感慨。
“确实不错,各种食材都处理的恰当好处,将鲜味完美的释放出来,在口中一环扣着一环,每一次咀嚼都能尝到新的惊喜,令人回味无穷!”
李无缺也开口道,此刻他的眼前再次出现八仙过海的壮阔景象,他仿佛化身为了天道,居高临下的看着这一切。
而朱十一在听到三位评委对他料理的评价后,嘴角扬起的幅度更高了,随后将目光看向了旁边的兰天鹄。
“不错的料理,现在应该到我登场了吧?”
感受着朱十一目光,听着评委们对其料理的高度赞赏,兰天鹄并没有太多表情变化,脸上始终挂着淡淡的笑容。
“兰兄,请吧。”
见自己没有影响到兰天鹄,朱十一的表情微凝,随后笑着对其比了个请的手势,将身前的位置让了出来。
兰天鹄见状没有多言,上前两步将料理放到切仙左卫门的面前。
揭开盖子。
耀眼的金光瞬间冲向天空。
不同于朱十一的金光朝着四面八方扩散,兰天鹄料理的金光明显要更加凝实,差点冲破云霄。
“又是金光!?”
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