第95章 第95节 （4/4）

听到隔壁田所惠惊疑的声音，方野脸上露出洒脱的笑容。

西葫芦和茄子随着他的话音落下变成了一片片薄厚均匀的片。

与先前直接入烤盘不同，这一次方野架起了平底锅。

倒入橄榄油将茄子薄片下入其中。

待到一面煎至金黄微焦后盛出装盘，这样可以为料理提供一丝韧性。

虽然爽脆的清新感非常不错，但蔬菜经过烤箱焖烤或多或少会带上些许韧性，他现在要做的便是将这部分韧性加强，让整体的口感更加突出。

“研究...”

听到方野的回答，田所惠有些沉默。

她还在这里考虑自己的料理能不能顺利通过入学考核，另一边的方野却开始研究进阶料理了。

这就是在东京这种大城市成长起来的厨师吗？差距未免也太大了吧！

“其实没有什么了不起的，只是在了解料理特性的情况下往里面加入一点点东西。如此这般，味道便会发生翻天覆地的变化...”

听到田所惠的嘀咕，方野声音淡淡的解释了句。

说话间。

洋葱切碎、大蒜不去皮同样切碎入锅。