第153章 第153节 （3/4）

他没有直接将鱼伸入火焰中心，而是斜放在火焰上方约一拳的距离，这样可以让上升的热气流均匀的包裹鱼身。

火舌轻巧的舔舐着鱼皮，众人的耳边响起了细微的“滋滋”声。

方野的手指仿佛在演奏钢琴，不时微微转动树枝，用木棍调整地上火焰高度，让烤香鱼的每一面都受热均匀。

香鱼银白色的表皮也在这个过程中逐渐染上金黄，边缘更是泛起诱人的焦酥色泽，让人忍不住吞咽口水。

待到鱼肉成熟时，一股独特而清甜香气逐渐在现场弥漫开来。

香鱼本身带有类似西瓜般的清新瓜香，此刻被火焰激发，与木材燃烧的烟熏味交织，形成了双重风味。

“好香啊……”

随着温度升高，油脂的香味爆发出来，水户郁魅忍不住深吸了一口气，眼睛紧紧盯着那几条逐渐变得金黄的鱼。

“用明火直接烤，却能控制得几乎看不到黑烟，鱼肉表面也没出现一点焦黑，对火焰和距离的把握真是精准。”

塔克米更关注方野的手法，他用明火直烤却不伤鱼皮分毫，将每一部分都烤的恰到好处，忍不住赞叹起来。

方野没有频繁翻动，只是不断的观察鱼本身，每次转动都恰到好处，让鱼皮在保持完整的情况下均匀的受热。

幸平创真同样注视着方野的动作，忍不住感慨：“想做到这种程度，必须拥有非常强的观察力，同时手调整的角度也要跟脑海中的想法一样才可以。”

田所惠没有说话，她安静地坐在一旁，双手托腮，目光温和的地注视着方野那张专注到极点的侧脸。

火光在他脸上跳跃，映照出沉静的表情。

一时间，她看的有些痴了。

七八分钟后，方野将树枝稍微拿远了些，此时的鱼皮已经变得金黄酥脆，表面鼓起细小的油泡。

他拿起准备好的山鸡椒，手指微微用力将其轻轻捻碎，令其变成带汁液的植物碎块，随后将其均匀撒在鱼身上。

“滋啦——”

香料与滚烫的鱼皮接触的瞬间，爆发出一阵更加浓郁的复合香气。

山鸡椒特有的柠檬清香与柑橘般的辛辣首先迸发，与鱼肉的鲜甜交织在一起，变成了诱人到极点的风味。

接着是那未知植物，方野将其的叶片取下，将其放在塔克米的菜板上，用菜刀切成细小的微末，撒在烤鱼上边。

“完成！给你，小惠。”

感受着空气中散发出的浓郁香味，方野的脸上露出满意神色，随后他看向田所惠，将第一条香鱼递给了她。

“谢谢。”

田所惠接过方野递来的香鱼，似才回过神来，脸色微红的道了句谢，随后才将其拿在手上，嘟嘴轻轻吹了起来。

“这品相，比我用碳烤的都好！”

从方野的手上接过烤鱼，看着其表面金黄的油泡，幸平创真发自内心的感慨道，眼中闪烁着期待的神色。

没有犹豫。

他鼓起嘴巴大口吹着。

待到其表面微微冷却后，一口咬在它饱满的背上。

烤得恰到好处的鱼皮在拽下瞬间发出清脆的碎裂声，同时露出雪白细腻的鱼肉，热气裹挟着香气扑面袭来。

鱼肉入口。

幸平创真最先感受到的是鱼皮的酥脆和恰到好处的咸味，紧接着，香鱼肉特有的清甜与细腻在口中化开。

随着咀嚼，山鸡椒的柑橘味辛辣蔓延开来，不刺激却极具存在感。

而时间推移，这股辛辣感逐渐达到顶峰，淡淡的薄荷凉意浮现，仿若清泉般抚过味蕾，带来种奇妙的清凉感。