第155章 第155节 （2/4）

不过话归如此。

真正看到方野胸有成竹的模样时，心中还是不受控制的生出一抹慌乱的情绪，只是尽量维持稳定罢了。

没事的。

只是普通的鱼生而已。

在没有仔细烹饪的情况下，他不管做什么都不可能赢，阿丹娜大人的咖喱是无敌的！

感受着手中沉甸甸的重量，卡托的脑海中浮现这样的念头，目光紧紧盯着方野伸向田所惠面前木托盘的手。

他掀开小芭蕉叶，木托盘所盛放的东西也暴露在了众人眼前。

分别是棕黑山鸡椒碎和带枝新鲜山鸡椒，以及具备薄荷香气的水生植物嫩叶，此刻正规矩的摆放在上面。

方野先将带枝新鲜山鸡椒放上，接着有层次的撒上棕黑山鸡椒碎和水生植物碎，让两者均匀的落在生鱼片上。

完事后他继续撒下一层淡盐水。

“原来如此，你们居然找到了山鸡椒，难怪从刚才开始，空气中便隐隐弥漫着一股令人欢喜的味道。”

看着方野撒在生鱼片上的山鸡椒，堂岛银露出了然神色：“且你们获得后并未直接使用，而是用铁锅进行烘焙。

热量驱走它一部分「冲」的燥气，激发出其更沉稳的木质芳香和柑橘般的底调，同时椒体在烘焙过程中失去水分变得酥脆，可以更好的与鱼肉融合。”

一份新鲜的山鸡椒，一份经过简单烘焙的，两者所提供的风味，对不明真相的人而言完全就是两个味道。

“正是如此，烘焙能有效平衡山鸡椒的香气，同时产生一些增益效果，这也是我最开始的构想。

不过因为香料太少，仅一层味道显得过于单调，于是我便将带枝新鲜的山鸡椒一并呈了上来。”

听到堂岛银点评的话语，方野露出得到知己的神色，随后弯下腰将幸平放在他脚边的木制圆桶打开。

说是圆桶，其实就是一节木头，中间被用手斧挖开留有底座罢了，真正引人注目的是里面泛着火星的焦黑木炭。

“竟然是粗制木炭。”

人群中，伊武崎峻不知何时到达了现场，在看到方野脚边的木炭条时，他睁开眼睛轻声说道。

所谓木炭，是木头在缺氧条件下被加热，焖烧制作的产物，其燃烧最高可达的温度比普通木头要高非常多。

而所谓的粗制木炭，则是制作工艺不怎么完善的木炭。

幸平创真他们拿出来的这几块，便是在火堆燃烧过程中，外层经过完全燃烧，内层因缺氧而形成粗制木炭。

其温度比普通木头高，但不如正规方式焖烧出来的木炭。

不过放在这里倒也够用了。

“接下来，欣赏它们的变身吧！”

方野拿起两根大拇指粗细的木条充当筷子，以指力将烧红的木炭从桶中夹出，轻轻抖动震掉其表面灰尘，同时用内力包裹使其温度输出温度较为均匀。

随后他抬起木条，烧红的木炭块在鱼肉上方悬停。

随着手腕轻转动，炭块微微倾斜，下一刻，几粒细小的、亮橙色的火星飘落，恰好洒在带枝的新鲜山鸡椒上。

“嗤——”

轻微的灼烧声响起，山鸡椒的枝叶瞬间被高温炙烤卷曲。

一股更加鲜明、更加霸道、同时带着烟熏气息的辛辣香气，如沉睡多年被突然唤醒的猛兽，轰然爆发出来！

周围的学生纷纷闭上了眼睛。

雨林深处潮湿的泥土、阳光下爆裂的浆果、篝火旁噼啪作响的木头……

这仅仅只是香味带给他们的感受。