第156章 第156节 (3/4)
这一点酸,恰到好处地刺穿了醇厚的包裹。
所有堆积的味道为之一振,变得清晰而富有活力起来。
酸味过后,咖喱本身的香辛料的辣味、蜂蜜的余甜、蜂蛹的鲜醇再次浮现,一层连一层连绵不绝仿佛可以一直循环下去。
堂岛银抬头看向星空。
他觉得自己不是在品尝一碗咖喱,而是在经历一场雨林的冒险,那种充满未知惊喜,游离于生死之间的快意,让他的脸上不自禁的浮现出笑容。
低下头。
目光在两道料理之间游移。
篝火在堂岛银瞳孔中跳跃,映照出罕见的犹豫。
“这两道料理...”
沉默片刻,他终于开口,声音在寂静的夜色中格外清晰:“说实话都远远超出了我对「第一日考核」的预期。”
他先看向阿丹娜的咖喱锅。
“阿丹娜同学的岛风杂烩咖喱,完成度极高,她将岛上有限的资源完美地融入自己最擅长的料理体系中。
香料调配的功力深厚,蜂蛹的运用大胆而精准,刺梨的酸味是神来之笔。
这不是简单的「野外求生餐」,而是一道具有完整构思、强烈风格、并且充分适应了环境的高级料理。”
堂岛银的话音落下,阿丹娜的嘴角微微上扬,卡托等人脸上也露出喜色。
但他很快话锋一转。
“然而...”
堂岛银转向了方野呈现的木板,上面还残留着几片炙烤的鱼生,让他下意识咽了口唾沫,却并没有夹起:
“方野同学的「烟火燎香鱼生」,走的却是另一条路。”
“他没有试图去征服环境,用复杂的烹饪去整合所有食材,相反,他选择了顺应。”
“顺应鱼的鲜,顺应山鸡椒的野,顺应火焰的烈,甚至顺应了时间——”
堂岛银环视众人,不少学生下意识地摇头不解,只有少部分人微微点头,经过他的提点看出了差别。
“从他将生鱼片端上来,到撒上山鸡椒等香料,再到最后用炭火的火星燎烤,这些都是在我眼前完成的。
他刻意控制了呈现的节奏,直到我面前才进行最后一步,让料理在最适合入口的瞬间,达到风味巅峰。”
“他没有携带复杂的香料,只是用岛上找到的两种植物,通过不同的处理方式,创造出了层次分明的香气。
火焰不仅是加热工具,更作为他手中的调味料,赋予了这份鱼生灵魂般的烟熏气息和那一丝转瞬即逝的焦香。”
“不焦虑于食材匮乏,不盲从于复杂烹饪,而是静心观察、利用手边每一份资源,在最恰当的时机,以最精准的方式,激发出它们最极致的光彩。”
堂岛银的目光重新落回两道料理上,现场又一次陷入了沉默。
夜风吹过营地,带来一股咸湿的海味,里面夹杂着雨林特有的草木气息。
“因此,作为今天晚上你们两个的评委,我的评价是——”
阿丹娜不自觉地握紧了拳头,身后的卡托等人手心也全是汗,瘦高个男孩隆的身体更是激动的微微打战了起来。
另一边,方野面色平静,眼神专注地看着堂岛银,等待他的回答。
其他队友同样如此。
这道菜付出了他们许多心血,是当前条件下的最佳选择,无论输赢他们都努力了,故而都可以接受...
第四卷 超地狱合宿研修 : 第一百二十五章 平局,道歉,序列2和序列4
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