第163章 第163节 (3/4)
阿丹娜闭上眼睛假寐思考,空中飘散的味道让她心神不凝。
作为印尼小有名气的咖喱公主,平日里无数企业将他们的香料送来让她使用,只为得到一句夸奖,什么时候打过这么贫瘠的仗?!居然沦落到连一份香料的使用都要一再考虑的地步!
“真是狼狈啊。”
阿丹娜忍不住自嘲出声。
而就在这时,营地边缘的灌木丛中传来动静,卡托立刻警觉地抓起手边的木矛,低喝道:“谁?”
下一刻,一道皮肤深小麦色、身形瘦削的身影从枝叶后缓步走出。
他的步伐很稳,手里捧着上下交叠盖在一起的两片叶子,走动时里面传来碰撞响动,似乎包裹着什么东西。
“别紧张,自我介绍一下,我是序列榜20的叶山亮。”
叶山亮声音淡淡,他走到几人的面前,将手中宽大树叶包裹放在一块平坦的石头上,随后揭开了上面树叶。
里面是几束还带着泥土的植物根茎、几簇颜色深浅不一的叶片,以及几颗小小的、皱巴巴的褐色果实。
一股复杂而富有层次的香气,混合着泥土和植物的清新气息,在树叶打开瞬间朝四周扩散。
石床之上。
原本正假寐的阿丹娜耸了耸鼻子,猛的睁开眼,慵懒神色一扫而空。
她猛的从石床起身,快步走到叶山亮身边,眼神锐利的看着平坦石头,更准确来说是上面的东西。
马尾男卡托和隆也放下了手中活计围拢过来,苏米和萨莉亚更是站到叶山亮身后好奇地踮起脚尖。
“这些是……”
阿丹娜的声音里褪去了所有慵懒。
她那双总是带着些微倦怠感的眼睛此刻亮得惊人,看着石头上所盛放的香料,仿若鹰隼锁定了猎物。
叶山亮的表情平静。
面对这位序列5毫不掩饰、甚至带着些许侵略性的审视,他耸耸鼻尖嗅起了空气中残存的味道,露出笑容:
“根据你们营地环境和昨晚篝火残留的气味,你们目前最缺乏的是能构建基础风味框架和有效去腥的香料吧?”
话音落下,他抬手指向那几株带着泥土、根茎饱满的植物:
“这是新鲜的南姜,还有柠檬草。虽然你们昨天找到了柠檬草,但那株柠檬草应该是在溪流附近采摘的吧?”
“是又如何?”
卡托的眉头微微蹙起。
“适度的盐分、干旱等胁迫,可能刺激植物产生更多防御性风味物质,如酚类、萜类,从而影响风味复杂度。
你们可以低下头仔细闻闻,我采摘的这株柠檬草,其散发出的风味是不是比你们采摘的更加浓郁?”
听到卡托的回答,叶山亮的嘴角微微扬起,他昨晚果然没闻错味道,对方的柠檬草太过温和了。
“南姜和柠檬草可以与椰浆结合,这是构筑东南亚料理清爽、但富有冲击力底味的关键。
它们可以提供柔和而不可替代的草本清香,岛上就有椰子树存在,这应该是你们目前最为需要的吧?”
将树叶上的香料拿起递给阿丹娜,考虑到对方来自印尼,又擅长咖喱,所以它带来的大多是东南亚擅用的香料。
“正是如此,昨天的柠檬草是我在河边发现的,因为水源充沛所以长势旺,但也因此失去了其繁复的风味吧?
本以为是野生没有人为干预所以味道寡淡,没想到是生长环境造成的,你这株柠檬草又是从哪里获得的!?”
接过叶山亮递来的柠檬草,阿丹娜将信将疑的将其送到鼻尖,随后猛的吸了一口气,脸上露出惊讶的表情。
“向阳坡地。”
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