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第177章 第177节 (4/4)

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陷阱发挥了巨大的功效,一次潮起潮落便捕捉上不少虾蟹。

然后是幸平创真和田所惠,两人赶海寻到了不少蛤蜊、海螺、蛏子、海藻等海上非常常见的海鲜。

黑木场凉因为需要筹备自己的料理,找堂岛银兑换了一个潜水镜,找了个水浅的地方潜水。

他在那发现了几只章鱼,还有一些贝壳,个头都不算大,应该是随波逐流被冲到潜水区的。

其中有两条章鱼被他送给了方野。

山珍方面,因为先前的收集此时倒不是很缺,有风干的野菌、熏制的野猪肉、腌渍的野菜、以及各种辛香料。

但方野没有立刻开始料理,因为食材紧缺的缘故,他没办法不断尝试新的菜品,于是他想出一招。

拆解各个食材的美味。

将蛤蜊放在炭火上慢慢烘烤,仔细观察它外壳张开、汁水渗出、肉质收缩变色的每一个微末细节。

同时用筷子蘸取其煮熟时渗出的汁液,仔细品尝那浓缩的海洋精华。

海藻则被他用石臼捣碎,用手指粘上一些送入口中,那是一种黏滑中带着腥咸,却又隐隐回甘的复杂层次。

山珍那边也一样。

他先是将野菌撕成细丝,在阳光下晒干,再用手揉搓,放到鼻尖细细感受其中散发出的木质香气。

另,熏野猪肉用刀切成薄片,直接送入口中,用舌尖最直观的感受其深层的烟熏风味,以及肉本质的鲜美。

相较于罗闭。

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