第178章 第178节 （3/4）

没办法。

因为最开始方野根本没想到自己有机会在海岛制作面点，所以他虽带来了蜀汉老面罐·伪，却没带在身边。

不过他也不在意。

毕竟蜀汉老面本质为外物，比起取巧，他更想靠自己的实力打败罗闭。

既然对方是面点王另外一脉传人，将来势必会与他来场更激烈的决斗，眼下这些不过是道开胃小菜。

“希望你的实力不要让我失望，我可是为了对付你，用出了百分之一百二的精力在进行筹备啊！”

方野喃喃自语的说着。

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接下来的几天，方野利用成熟小麦研磨的面粉，不断的进行实验。

他所实验的地方时不时冒出怪异的味道，似焦糊、似咸腥，引来塔克米、田所惠等人担忧的目光。

幸平创真提出的“多层结构”思路给了他一个明确的方向，但实践起来并不是件容易的事。

首先是面团。

方野尝试了十几种配比。

有用晒干磨粉的野菌，也有用碾碎的坚果、甚至单独使用了陆地香草，用这些制作成代表陆地部分的面团。

至于海洋部分的面团，他则选择海藻粉、虾壳粉、烤干的贝肉粉末制作，每一种都是单独一种采用少量。

但问题接踵而至。

海藻与菌类都富含天然的胶质与鲜味物质，但将它们磨碎成粉与面粉混合后，却会破坏面团的筋性和延展性。

方野记不清自己失败了多少次，不是面团无法擀薄，就是烘烤时上下两层彻底分离，像两部分毫不相干的石头。

更让他头疼的是味道。

野菌的土腥味与海藻的咸腥如果比例不当，非但无法融合，还会在高温烘烤下产生一种令人不悦的铁锈气味。

这些都是他以前没经历过的。

“第四次，这个配比也不行……”

方野盯着刚刚从简易“石烤箱”里取出的、焦黄开裂的分层面饼，沉默地将它丢进失败品堆中。

那堆东西已经足够让一只好奇心旺盛的野猪拉上三天肚子。

不过坚硬的主要原因还是因为他的老面没发酵好，加入面团后发酵效果不佳，否则情况应该能好上不少。

“难不成是我的步子迈太大了？”

看着面前这一堆失败品，方野脑海中不自觉的浮现出这样的想法。

在远月的时候，因为使用的是各种各样经过预处理的附加产品，无论怎么做，他制作的料理味道都不会差。

而在荒郊野外。

即便是制作面点最需要的面粉都是他用野生小麦现磨出来的，而其他与面点相关的辅料，在这里就更加少了。

条件如此有限的情况下。

他必须灵活利用每一份食材，了解它们的特性，否则便会形成这种情况。

“或许真的是这样...”

“暂时不去管海与陆这个主题，而是研究怎么把千层饼做好，毕竟这是让两者味道融合的关键。”