第212章 第212节 （2/4）

方野的眼睛倏地亮了起来。

这一口下去，简直像是在葱香的海洋中自由泳！

简单的食材搭配却展现出了许多高级食材都不一定有的味道，可见烹饪的厨师手艺高超。

“好吃就对了，这几年除了你们在努力外，我也没闲着。

以前的我除了炒菜外其他类型的料理都很一般，从来没有钻研过，这几年则开始着重钻研其他的烹饪方式。”

逆鬼至绪拿起旁边酒瓶喝了一口，脸上浮现出一抹得意之色。

“煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖、溜、烧，汆。”

“这十种是料理最为常见的烹饪方式，在某一方面特别深入便可以达到特级厨师，但局限也很明显。

只有把所有烹饪方式研究到极致，才可以在特级厨师这条路上走得更远，仔细说来这还是你们教会我的。”

逆鬼至绪掰着手指头数完，粗犷的脸上难得带了几分认真。

“我们教会您的？”

听到逆鬼至绪的话，方野的脸上闪过一抹茫然的神色。

“葱烧豆腐用的是烧。

以前我总觉着这种文火慢炖的活儿不够爽快，锅一热就想着大火爆炒。

但前几年看了你和绘里奈的对决才明白，每种火候有每种火候的道理。

有不少的料理需要两三种以上的火候才能做出来，即便最简单的炒青菜，都需要先汆水再炒制。”

他又夹起一块豆腐放进方野碗里。

“慢，也能出力量，快不一定是最好的。”

逆鬼至绪表情认真的说道。

方野低头看着碗中那块豆腐，沉默片刻，将整块送入口中。

豆腐在他口中渐渐化开。

这种食材本身几乎没有脾气，软、嫩、易碎，稍有不慎就会煮散、煮老、煮得失了分寸。

但此刻这块豆腐，外皮微韧，内里滚烫，每一寸都吸饱了汤汁。

这是被“照顾”过的味道。

不是征服，是成全。

逆鬼至绪早就发现他来了，于是在做这道葱烧豆腐的同时顺便教导了他。

“逆鬼这段时间可没少待在厨房，厨艺进步非常明显，说是徒弟进步的速度太快让他感到压力了。”风林寺隼人的声音从厨房外而来，他的手上抓着一只野鹅，显然这是他所做料理的主食材。

“我只是觉得作为师傅要是不行，那教出来的徒弟肯定也是废物。”

“好了，别在这里待着了，快去洗澡吧，一身汗臭别熏坏了我们的料理，待会放开肚子吃就是了！”

注意到方野手上拿着的换洗衣物，逆鬼至绪催促道，将他推出了厨房。

风林寺隼人直白的话让他有些难为情，但也充满了骄傲，毕竟方野是他的弟子。

“是～”

方野特意拉长了音调。

不过心中却是有些意外，他没想到逆鬼至绪居然这么努力，为了让弟子学到更好的东西所以不断鞭策自己吗。

倒是挺有他风格的。