第214章 第214节 （4/4）

“好，我看你发挥如何。”

岬越寺秋雨站在原地静静注视他。

说话间方野已经来到冰箱前，将里面的食材依次取出，接着来到案板前切起了五花肉。

先是将它们切成长条，然后将长条整齐地码在一起，用斩切的方式切成骰子块大小，全部放到盘子中备用。

接着他从竹筐拿出野葱和野姜，快速切成碎末状态。

然后是松蘑，同样切成指节大小。

热锅凉油先放肥肉，将里面的油脂煸出后下入瘦肉，此刻锅中的油水略有些浑浊，这正是没煸透的情况。

待到煸透之际，锅中猪油会呈现清澈透亮的颜色，到了这一步，方野直接将厨房中剩下的黄酱全部倒了进去。

刹那间，浓郁的香味在现场飘荡。

方野手腕一翻，锅铲在锅中快速搅动，让锅中的每一粒肉丁都与黄酱完美地融合，不分彼此。

不过熬酱最重要的就是耐心。

想要熬好一锅炸酱，至少需要一个小时的时间，若是有转龙壶在场，几分钟就可以搞定。

可惜没有。

方野时刻注意着锅中的火候，另一只手不忘揉面，很快面团便在他手上变得柔韧，放在旁边等待其醒发。

而锅中炸酱的香味也愈发明显。