第215章 第215节 （2/4）

“主体是肉香和酱香，野葱和野姜特有的香气在炸酱里若隐若现，然后是松蘑特有的鲜香...”

岬越寺秋雨的声音中带着惊叹。

除此之外，黄瓜丝的清脆、豆芽的爽口、野菜的微苦、胡萝卜的甘甜。

这些蔬菜的风味在浓郁的炸酱味中一一显现，却又不至于被酱香所掩盖，分量也是恰到好处。

岬越寺秋雨继续吃着，每一口都仔细品味，直到碗底只剩几根配菜和炸酱他才放下筷子，满意地长出一口气。

“说说吧，在这道山野炸酱面中，你最想表达的东西是什么？”

“我想表达的是融合。”

方野不假思索地回答道。

“在远月的半年，我接触了太多不同的食材和技法，一开始我贪多，想把所有学到的技法都塞进一道料理中。”

“但后来我意识到，真正的融合从来不是简单的堆砌，而是让每一种食材都找到它最适合的位置。”

岬越寺秋雨微微点头，示意他继续说下去。

“野葱野姜的浓烈香气，按理说很容易压过其他食材，但通过黄酱的炸制，它们被驯服了，变成了酱香的一部分，却又可以在需要的时候跳出来，给人惊喜，松蘑的鲜也是同理。”

“面条的话我用到了秋雨师傅你教我的轮转揉面法，这样子做的手擀面的口感会比普通面条好太多太多。”

制作炸酱时用到远月的理论，面条则是在梁山泊学的。

两者结合造就了如今的方野。

“不错，这半年来你的进步比过去任何一年都要大，看来让你入学远月是一个正确的选择。”

岬越寺秋雨忍不住感慨起来。

在梁山泊的方野虽然也在进步，但远不如在远月进步迅速，如今的他完全可以吊打先前在梁山泊的自己。

“毕竟在远月经历了大量的竞争，若再成长不起来，那我不如直接找块豆腐撞死得了。”

方野的声音中带着几分调侃。

竞争永远是提升实力最快的方式，其次则是找家声名远播的饭店，去给厉害的主厨当帮厨，干个三五年时间。

两者有一个共同的特点。

都需要不断的实践才可以进步。

“那倒不至于，不过通过这碗山野炸酱面，我也知道你现在的水平了，接下来就好好练白罗蛇转链吧。”

岬越寺秋雨看着方野的目光中全是满意，有这样一个天资卓越，自身还非常努力的徒弟，属实是他的幸运。

“嗯，不过提到白罗蛇转链，海岛研修时我遇到了罗家传人，并和他较量一番，但他并未像预想中的那么强。”

提到白罗蛇转链，方野不由想到海岛研修时与罗闭的对决，那家伙虽然面点技术精湛，但其他方面非常的弱。

这也让罗闭在料理表达上占了便宜。

“你遇到了罗家的传人？”

听到方野的话，岬越寺秋雨不由得有些意外：“说一下具体的情况。”

“嗯，其实是在海岛上...”

见岬越寺秋雨感兴趣，方野滔滔不绝的讲述起来，他其实也很好奇。

因为按秋雨师傅所言，罗闭应该是个很强的对手才对。

然而真正对决后方野发现，两人除非比的是素面，其他方面对方都完全不如他，简直就是个偏科王。

“听你所言，你应该是遇到了罗彻的次子，其长子罗杰拥有天赋超触觉，目前应该十五到十六岁间。”