第231章 第231节 （2/4）

伊卡洛斯站在窗台静静看着。

虽然想跟上去，但又担心打扰，于是只能像这样目送他离开。

此刻天色灰黑，路上行人不多，大多是些起来晨跑或摆摊的大爷大妈，偶尔也有些彻夜未眠来吃早餐的宅男宅女。

空气中弥漫着晨间草木的清新。

“好久没五点起床了，真没想到阳泉酒家的上班时间居然这么早，厨师真不是个轻松的行当。”

方野的声音中带着吐槽。

不过他们居住的院落离阳泉酒家的正门只有不到五百米，正常来说五点三十起都绰绰有余。

但他毕竟是初次上班，为了给阳泉酒家的其他人留下个好印象，于是他便提前半小时起来了。

五点二十分，方野到达阳泉酒家后门，在一片喧哗中找到了厨房。

主要是刀与砧板碰撞的声音太过明显，水流冲刷的哗啦声，偶尔响起的简短交谈，都在证明此地就是厨房。

方野推开帘子走了进去，目光在厨房内观察起来。

这间厨房比他想象的要大得多，物理意义上的大得多，二十八个灶台错落排开，此刻已经有三个灶台前站了人。

都在进行一些准备工作。

靠窗的水池边，一个青年男子正麻利地清洗着成筐的青菜，手浸在冷水里，指尖冻得发红却丝毫不敢怠慢。

除此之外还有揉面的，擦锅的...

这个时间到场的基本都是年轻人，干的也都是一些杂活。

“来了？”

熟悉的声音从左侧传来。

刘云舒穿着白色的厨师服，头发藏在了高高的帽子里，正从厨房旁的小门走了进来，见到他立刻招呼了句。

“来了，不过阳泉酒家的厨房这么大吗？一般来说八到十位客人配备一个后厨师傅。

这里二十八个灶台，算上切菜打杂装盘的师傅，少说也有百余人吧。”

方野的声音中带着疑惑。

旁边刘云舒听后却是白了他一眼。

“拜托读读劳动法，厨师也是人，不可能一天二十四小时都干活，我们这里分三班，早班、晚班和夜班。

其中每个出菜的大师傅都需要配备一个独立灶台，这个灶台即便他们不来也不能让其他人使用。

毕竟对于厨师而言，灶台就是他们的战场，身家性命全部系于其上。

在这里，即便是调味料的摆放都非常看师傅们的个人习惯，一般情况下不允许其他人乱动，否则会降低效率。”

“原来如此。”

没有在意刘云舒的白眼，方野若有所思的点了点头，接着开始观察刚才从厨房外进来的几个师傅。

与早早来厨房打杂的学徒们不同，这些师傅的年纪普遍较大，至少从面相来看，没有一个低于三十五岁的。

“给你介绍一下。”

刘云舒拉着方野走到距离他们最近的一个灶台：“这位是王师傅，在阳泉酒家已经工作十二年了，最拿手的是干炒牛河，经常被客人点名来做。”

方野看向灶台前的男人。

四十来岁，中等身材，穿着的厨师服上沾了些清洗不掉的油渍，但双手干净得很，指甲修剪得整整齐齐。

他正在检查灶台上的调料罐，一个个拿起来看看，又放回原位。