第250章 第250节 （2/4）

若记忆没有出错，对方做的应该是一道用鱼肉与虾肉共同制成的料理。

方野的目光落在鱼丽的料理台前，台上摆着五个青花瓷碗，碗中汤羹色泽清亮，隐约可见其中漂浮的食材。

主评审带着四名评委快步走去。

方野也微微侧身，目光投向那道料理。

对方端出来的汤羹很特别。

不是寻常的浓稠，而是介于汤与羹之间，清澈中带着些许胶质的莹润，汤面上飘着几片薄如蝉翼的鱼肉。

而汤中沉浮的，则是一颗颗浑圆饱满的虾丸，其大小均匀，色泽粉白，在清澈的汤体中若隐若现。

“这是鱼虾烩？”主评审开口问道。

“正是。”

鱼丽朝他的方向微微颔首，声音不卑不亢：“晚辈的这道菜名为‘鱼虾烩’，取江中鲜鱼与海中活虾，一淡一咸，一柔一弹，于汤羹之中相会制作而成。”

她顿了顿，又抬手指向那碗中的汤羹：“鱼者，游于江中，终日戏水，其肉细腻柔嫩，如美人肌肤。”

“虾者，生于海里，常年在浪中穿梭，其肉紧实弹牙，如美人筋骨。”

“而这道汤羹...”

她目光落在碗中那清澈的汤体上，声音沉缓：“便是那江水与海水相遇之处，咸淡交融，波澜不惊。

正如美人的柔情与坚韧，共存在同一具身躯之中，浑然天成。”

主评审听到她的话后没再说话，而是俯身端起一碗，凑到鼻端轻嗅。

片刻后，他拿起勺子，先舀起一勺汤送进嘴里品尝。

咀嚼。

吞咽。

沉默。

那熟悉的沉默再次降临。

方野目光落在鱼丽脸上，却发现这女子面色平静，没有丝毫紧张。

那份从容，不是强装的镇定，而是真正对自己料理的自信，这是只会出现在强者身上的表现。

这家伙，确实不一般。

第五卷 广州特级厨师考核 : 第一百九十一章 最后一名合格者？

“有意思。”主评审终于开口，却没评价，而是又舀起一片鱼肉，那鱼肉薄如蝉翼，舀起时在勺中微微颤动。

他将其送入口，眼睛微微眯起。

鱼肉入口即化，几乎不需要咀嚼便已在舌尖化作鲜甜，那份细腻柔嫩，确实是任何食材都无法比拟的。

紧接着，他又舀起一颗虾丸。

虾丸在齿间轻轻一咬，便感受到那恰到好处的弹韧。

不是那种生硬的嚼劲，而是温柔的抵抗，是让食客在品尝的过程中，一点点感受到虾肉的鲜美在口腔中绽放。

“不错，味道上无可挑剔。”

主评审微微点头。

他没有停下，而是继续品尝。

一口汤，一片鱼，一颗虾，交替往复，仿佛在品味一首诗，一幅画，一段往事。