第252章 第252节 （2/4）

主评审听后闭上眼睛，竹叶的清香与虾肉的鲜甜相呼应，竟营造出一种置身于竹林溪涧的奇妙意境。

他叹了口气，再次睁眼看向觉明禅师，眼中闪过一丝复杂的神色。

“西施浣纱...”

他轻声重复着这道菜名：“你这虾肉薄如轻纱，汤底清如溪水，酱汁则像是那溪边浣纱的女子留下的倩影。”

觉明禅师双手合十，低眉垂目：“施主慧眼。”

“但你为何选择西施？”

主评审继续问道：“浣纱的西施还未入吴宫，还未经历那些爱恨情仇，只是一个普通的乡村女子。

这样的‘美人’，不觉得太过单薄？”

觉明禅师听到他的话抬起头，一双眸子干净得仿若幽潭。

“贫僧以为，真正的美人不在于经历过什么，而在于她本来的样子。”

他指了指那盘薄如蝉翼的白莲虾肉，眼神中浮现出些许神往：“西施浣纱时，不过是一个普通的农家女子，每日劳作于溪边，与寻常村姑无异。但她眼中的清澈，眉间的灵气，举手投足间的那份自然，却让沉鱼为之沉落。”

“未经雕琢的美，才是最纯粹的美。未经风霜的纯真，才是最难得的纯真。”

“正如这虾肉，贫僧没有用任何复杂的技法，只是将它切成薄片，用最简单的涮烫方式呈现。

因为没有修饰，所以施主您才能品味到它最本真的味道。”

“而这汤底看似简单，实则每一味材料都经过精心挑选。

昆布要北海道进口的三年陈，柴鱼要本枯节削成的薄片，竹叶要清晨采摘带着露水的嫩叶。

这其中所有的用心，都是为了衬托出虾肉的本味，而非掩盖它。”

觉明禅师的声音不大，但却让现场瞬间寂静，特别是切爱丽丝，莫名觉得对方的理解跟她有些像。

“这便是贫僧理解的‘美人’。不是靠外物的堆砌，不是靠经历的渲染，而是那份与生俱来的纯净与灵气。”

他看着主评委，声音拔高几分。

切绘里奈呆呆的看着这一切，一时不知道该说些什么。

对方的理论无懈可击，美人的美千变万化没有定式，未经污染的美，纯洁的美，同样也是美人的一种。

觉明禅师用纯粹的虾片代表西施，用清冽的汤底代表溪水，用竹叶的清香代表西施那份与生俱来的灵气。

没有复杂的技法，没有华丽的摆盘，却将“西施浣纱”的意境完美呈现。

“这...”

切爱丽丝站在方野身旁，怔怔地看着那道料理，手指抓住了料理台，心中翻涌着复杂的情绪。

对方的理解和她的何其相似？都是追求本真，追求纯粹，追求那份不加修饰的美。

可为什么她的“少女的告白”被主评委评价为“太浅”，而觉明禅师的“西施浣纱”却能获得评委们的认可？

她咬住下唇，陷入沉思。

主评审沉默良久，目光落在那薄如蝉翼的虾肉上，又看向那锅清可见底的汤，最后看向觉明那双清澈的眼睛。

“你说得对。”

他终于开口，声音中带着一丝感慨：“美人的美，确实没有定式。西施浣纱时的纯真，与西施入吴宫后的沧桑，都是美，只是不同的美罢了。”

他顿了顿，拿起筷子又夹起一片虾肉，在热气中轻轻一涮，蘸上少许酱汁送入口中。

“这虾肉确实纯粹，纯粹到让人不忍心去打扰。就像是那个在溪边浣纱的女子，她的美不需要任何修饰，她本身就足够惊艳，你的这段料理很不错。”

他放下筷子，看向其他四位评审。