第22章 22.堿水粽 (1/3)
第22章 22.堿水粽
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咸蛋黄花生肉粽。
猪肉只选肥的部分来腌制,油脂渗进软白的糯米中,剩下的软烂肥肉入口即化。香菇滑嫩细腻,绿豆馅口感沙绵,花生粒香脆,咸蛋黄油润诱人。
其实和其他地方的做法也差不多。唯一不同的是风禾村会往粽子里包鸡爪,因为逢年过节的总会杀只鸡来白切,但是自家养的土鸡爪不像市场上专卖的那么多肉,啃来也没什么意思,扔了又浪费,就干脆被包进了粽子里。
“这里的人讲究吉利,”甘觅林将一只鸡爪塞进糯米里,“这个叫凤爪。还有苦瓜叫凉瓜,猪血叫猪红。”
瞿青野也知道一些,他在学校的时候听过同学在饭堂窗口打饭。
粽子出锅,甘觅林给他剥了一个,糯米被蜜色染透,看不出是什么馅的。甘觅林又倒了一小碗白糖,让他蘸着吃。
“甜的?”瞿青野用筷子分成两半,看见中间插了根细木棍,木棍周围的糯米显出渐变的梅子色,除此之外也没有其他馅料。
他以前在北方生活的时候,家里也会买甜粽来吃,一般都是些枣泥红豆馅的,似乎从来没吃过这种的。
“这种叫堿水粽,”甘觅林将那根木棍挑出来,放在了桌上,“这是苏木。”
瞿青野夹起一筷送进嘴里,植物灰水的气息让他皱了皱眉,看着颜色深浓,实则没什么味道,只有一股堿味直冲鼻腔。
甘觅林又将那碗白糖递过去:“蘸一下试试?”
少年拿起筷子放进碗里,将信将疑地看了眼甘觅林,最后还是尝了尝。
蘸了白糖的堿水粽明显好吃多了,软糯清甜,就连那股堿水的味道也稀释中和了不少。
“也可以在上面淋蜂蜜。”甘觅林没再管他,准备去烧菜。一会儿爷爷就要结束邻家的牌局,回来要是看到还没做好饭,估计又要冒一肚子火。
瞿青野盯着筷子上的堿水粽,有些走神。
自从妈妈去世后,哪怕爸爸也养育了他一年,但是那一年他过得浑浑噩噩,别说端午,连最重要都春节也没去庆祝。来到风禾村就更不必说,家里只有他一个人,节日就显得可有可无。
他没想到自己在这里,竟然会和一个毫无血缘关系的人共同度过很多个日夜,重新唤起他对以往生活里有关节日的记忆。
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清明挂柳,端午插艾。
甘觅林陪着瞿青野回家,手里拿了两捆艾草,要给他插在大门边。
早上瞿青野坐在桌子前和他一起选,甘觅林说最好选些长的,长度要差不多,也不能迁就着折短。
“有这种讲究?”
“‘折艾’谐音‘折爱’,”甘觅林在他手心写了个“爱”字以作解释,“寓意不好。”
最后一个比画还没写完,瞿青野收拢五指,将对方的指尖包在掌心内,牵起来吻了吻甘觅林曲起的指节。
少年的眼中有笑意:“我也爱你。”
断章取义。甘觅林的心跳声忽然重了几分。虽然平时瞿青野跟他说的情话也不少,但每次一听到“爱”这个字眼,他还是会觉得有些太沉重了。
尤其是有时候瞿青野还穿着校服,他就莫名其妙地觉得,这个年龄的少年还没能彻底明白“爱”的含义。
为什么会这么觉得呢?
甘觅林没意思到,其实是自己对“爱”的了解有些匮乏。所以就会下意识地认为,他们之间互相的喜欢还无法称之为“爱”。
很多时候甘觅林也不太清楚自己对瞿青野的喜欢究竟到了什么程度。不过他唯一能确定的就是,每当跟瞿青野闹矛盾,少年忽然变得冷淡无言,他也会不自觉地心慌。甘觅林觉得自己似乎慢慢开始习惯瞿青野对他的喜欢,以至于对方不再理会自己的时候,他会下意识地想要去挽回。
可他们才认识一年不到。
甘觅林将思绪收回,此时此刻他正站在瞿青野家门口,少年掏钥匙开了门,让他进来,别在外面晒着。
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