第29章 【29麻婆豆腐】 （2/2）

余眠绵有些为难的问：“听起来这个芒果子丸有点儿难，第三个步骤需要将芒果子榨汁，景哥知道怎么做吗？”

“可以用石磨，也可以用舂桶。”缪景道。

除了这些还有榨床，不过少年只是做一些吃食甜品，倒也用不上榨床。

三个方子余眠绵折中了下打算先学做麻婆豆腐，至于兑换栏里的麻婆豆腐就可以忽略了。

第二道菜因步骤不全，他还需要再琢磨，最后一个甜品，也可以试着做做。

余眠绵打算好后，就跟缪景说了自己想要学做麻婆豆腐，缪景派肖然跟掌柜的谈了谈，当日下午他就用上酒楼的小厨房。

直播依旧开着，直播间三百多万人知道主播今日要做新菜，纷纷打开录像功能，打算录下来慢慢看。

也有人表示想要这些材料。

然而，余眠绵并没有看弹幕，在缪景协助念步骤下，一点点处理起豆腐。

需要用到的食材肖然和楚奚已经买回来了，余眠绵将卤水豆腐切成小块，再将买回来的猪肉剁碎，剁成肉末，这个过程缪景也帮了忙。

缪景虽然不会烹煮，但他刀工了得，力气也比余眠绵大，很快剁好肉末，肉末准备好后，余眠绵笑着道了谢，末了还夸了缪景一句。

平平无奇的夸赞却让缪景的心情好了不少。

余眠绵拿出花椒和辣椒，南朝是有辣椒的，是其他小国商人带来的，目前绝大多数南朝人都接受了辣椒的辣味，除了这些还需要蒜末生姜等等。

麻婆豆腐讲究麻辣，色香味俱全，因此余眠绵将辣椒捣碎，又加了不少花椒，方子上说南县有户人家作出了一种辣子酱，这种酱料抄一抄，配上麻婆豆腐很是绝味。

不过南县离上岭府有几千公里，这里买不到辣子酱，他只能自己想办法，将辣椒放油锅里一阵翻炒，炒香后，倒入碗中备用，接着将少量辣子油混花椒、生姜蒜末中，再放入肉末翻炒至熟，接着加半碗开水煮上小会儿，再加入切好的豆腐块。

余眠绵原本要用铲子翻板，被缪景阻止，“小心豆腐碎了。”

余眠绵想了下才用铲子轻轻推开豆腐，煮上片刻即可。

出锅前余眠绵加了些许水淀粉，收汁，同时汤汁也会更浓郁。

余眠绵闻着香味咽了咽口水，缪景赞道：“做得很好，味道很浓，色香味都有。”

余眠绵露出一个笑容，他觉得自己的摆盘还差了点，便跟缪景说了。

缪景安慰道：“不着急，你第一次尝试做主菜，能做出这么香的菜已经很好了。”

余眠绵腼腆地笑了笑。

两人分吃一盘麻婆豆腐，缪景第一次刷碗，做起来虽不熟练但没有将碗碟摔碎。

直播间内几百万人都闻到了麻婆豆腐的香味，看主播和大帅比吃得那么香，他们早馋了，纷纷发弹幕求材料。

余眠绵没让他们等太久，下午就扫描材料上传至礼物栏。

礼物栏已经占满，下次做了好吃的，余眠绵要么删掉一些礼物，要么就在兑换界面兑换礼物小格。

一个礼物小格就要五万星际币，余眠绵觉得太贵，还是直接删除材料。

又过了两日，肖然又誊抄了两份菜方子过来。

余眠绵不会认字，照旧是缪景念来听。

这两个方子一个是馄饨的，一个是炉桥面的方子。