第31章 【31赵厨子】 （1/2）

【31赵厨子】

余眠绵听了好一会儿，说话声断断续续，但还是能听清这人是肖然找来的。

也不知道要做什么？

余眠绵正这般想着就听到敲门声，他连忙应道：“来了。”

先前进来他将房门从里面锁上，这会儿打开门就看到缪景，和他身边站着的一个身量不高，有些微胖的三十岁左右的男子。

缪景道：“现下可有空？”

余眠绵回道：“有空，这位是？”

他的声音拉长，软软清脆的嗓音悄悄拉长，好似带了个小钩子，视线也随之落在了三十有三微胖的男人身上。

缪景介绍道：“他姓赵，擅庖厨之术。”

余眠绵眼前一亮，看向赵厨子的眼神带上几分炽热，缪景见状莫名有些不舒服。

余眠绵立即跟人打招呼，“赵师傅好，我姓余，上眠下绵，春眠不觉晓的眠，和棉花朵朵开的绵。”

“余小公子客气了，俺不过会做几道菜，当不得师傅。”赵厨子脸上堆满笑容。

一双不怎么大的眼睛里满是真挚，看上去就好像心甘情愿教授余眠绵手艺。

不过他的确是心甘情愿，谁让周公子给得太多。

赵厨子询问余眠绵爱吃什么，余眠绵说了几道爱吃的，以前他在加纳星时就想吃，如今有大厨教授做法，他当然想要自己做。

一行人来到酒楼后厨小厨房，余眠绵对这里熟门熟路，跟赵厨子介绍了厨具等物，赵厨子讲述起余眠绵第一道爱吃的菜——糖醋排骨。

糖醋排骨不算难，但对于从未下过厨，和没怎么吃过自然食物的星际人来说稍显复杂。

首先需要准备好排骨，接着过几遍水，洗去血／水，锅里倒水，加入生姜蒜花椒和白酒祛除猪排骨上的腥味。

沥水后，将排骨放一旁备用。

赵厨子解释道：“接下来热锅，锅里放油，油一定要足，这样排骨才会嫩。”

余眠绵点点头，记在自己的小本子上。

赵厨子又说：“倒油后不要加生姜蒜，先放糖霜，将糖霜炒化，加入排骨，如此一来就能很好地为排骨上色。”

赵厨子翻炒一阵后，原本生的猪肉像裹上一层层薄薄的糖霜，颜色也变得焦黄，看上去很是美味。

赵厨子这才指挥余眠绵加调料，放入需要的拌菜，赵厨子过来得匆忙，这边没准备充足食材。

倒是有不少洋芋。

赵厨子跟余眠绵商量后处理了不少洋芋。洋芋切成小块，丢入铁锅中，余眠绵一手拿锅铲，一手握铁锅把手，不断翻炒，入味后，加入水，盖上锅盖，就可以准备第二道菜。

第二道菜的配菜也需要用到洋芋，好在余眠绵刚才准备洋芋时，多备了些，此时改成更为小块的即可，鸡肉则需要鸡身上较嫩的胸脯肉，鸡胸肉洗净切丁，放入碗中。

赵厨子解释道：“接下来需要放酒、豆粉、酱油、鸡蛋蛋清、盐、砂糖、一个方位搅拌，搅拌均匀后，腌上一刻钟。”

赵厨子又给余眠绵说了这些调料的用量，又让余眠绵捞出水中浸泡的洋芋，水里沉淀了一层白色。

余眠绵知道那是做洋芋粉需要的淀粉，他没有倒掉碗里的水，继续按照赵厨子所讲煎洋芋丁，洋芋翻炒至两面金黄，再把腌制好的鸡胸肉放入锅中，中火煎至变色。

赵厨子道：“差不多时候了，可以加小半勺砂糖、小半勺盐、小半勺酱油、翻炒均匀后装盘，最后撒一把葱花点缀。”

余眠绵一一照做，灶上的火依旧烧着，但他做得香煎土豆鸡丁的香味已经传到外面，那些闻到香味的厨娘们纷纷吞咽口水，学徒们更是差点流下口水。

赵厨子也被这道菜勾起了食欲，原本他以为自己就是来陪有富贵少爷过家家的，没想到人家是真有天赋。

他没忍住夸赞了几句，反倒把余眠绵夸得不好意思。

缪景一直在旁边看着，少年认真做菜的模样，莫名让他心跳快了下。