第32章 【32香煎豆腐】 （1/2）

【32香煎豆腐】

一炷香后，糖醋排骨的香味溢出锅盖，屋里飘香。

余眠绵深吸一口气，好香啊。

赵厨子查看铁锅里的糖醋排骨，对着余眠绵竖起大拇指，“很香，很快就能出锅，出锅后撒一把葱花和白芝麻。”

余眠绵点了点头，芝麻他是知道的，星际时代已经没有芝麻，他会知道还是从历史书上看到的。

据说芝麻不仅可以做成美食，还可以起到点缀菜色的作用，除此外芝麻还能榨油，芝麻油有着独特的味道。

煮面条或煲汤时放上一些，味道会更鲜香。

糖醋排骨出锅后，汁水已经很浓稠，一块块排骨汤汁浓郁，撒上一把洋葱和芝麻点缀后，金黄的排骨瞬间鲜活起来。

赵厨子闻着香味赞不绝口。

余眠绵被夸得不好意思，丝毫不知道这时候的直播间里，粉丝们也对他各种夸赞。

【好香好香，这个味道也太香了。】

【和香煎洋芋鸡肉丁一样好吃。】

【我都不知道该选哪个了？】

【我全记下来了，到时候两种都试试，哪个成功了就做哪个。】

【前面的等等我，我也这么打算的。】

【黑子怎么不见了。】

【黑子哪里还敢出来挨骂。】

周黎安看着对余眠绵各种赞美的弹幕，紧咬牙关，他看了好几天余眠绵的直播。

当初他跟顾大哥在一起时，他们只会把自己当作顾大哥的弟弟，顾大哥好不容易摆脱了废物omega，没想到对方竟回到几万年前的古时候，还在全帝国直播。

直播间更是无法封禁。

他托家里找的关系，对方原本乐呵呵应下，没两天就拒绝了，并表示余眠绵的直播间他们平台老板都管不了。

周黎安不是三岁小孩，这种话显然不相信，只当推脱之词。

然而就是这般无济于事，拿余眠绵没辙，他更是恼火，这些天拒绝了其他人的邀约，天天在家看余眠绵的直播，看着自己找去的黑子，跟废物一样拿余眠绵没办法，他便气得摔了一地价格昂贵的自然食材。

偏偏他曾经引以为傲的自然美食，在余眠绵面前寡淡无味。

想到这里他就恨得牙痒。

余眠绵若是知道周家omega这么恨自己，一定会笑着告诉他，星际所谓的大厨，压根就不能和古时候的大厨相比。

就好比一道糖醋排骨，非要拿水煮白菜撒点盐去比，完全没有可比性。

赵厨子没做过香煎豆腐，不过他发现余眠绵在这方面很有天赋，乐意跟少年商讨，并且发现少年提出来的很多方法都可行，两人决定先将豆腐切成巴掌大小的豆腐片，不需要太薄也不需要太厚。

余眠绵的刀功确实不足，好在赵厨子是个乐意教的，向他提点了如何提升刀功，余眠绵闻言连连道谢。

除了先煎豆腐外，还需要酱料，这个酱料是两人商量着弄出来的。

细盐、砂糖、酱油、生姜蒜末、豆粉，当然还可以加些番茄酱调味，不过今日没准备番茄。

豆腐在铁锅里煎至两面金黄，为了区分哪种方式做出来的更好吃，余眠绵将豆腐分别裹了豆粉，和没裹豆粉的。

接着酱料里加入半碗水，放入锅中，炖片刻就能收汁出锅。

加了豆粉的豆腐做好后，余眠绵有做了没加豆粉的香煎豆腐，只是最后大火收汁时，依旧需要水豆粉收汁。

如此说来两种口味相差无几，也就一种豆腐嫩一些，另一种外焦里嫩。