第10章 第10节 （4/4）

烧水煮面，烫青菜，在碗底调入少许百草盐和秘制香料粉。

煮好的面条沥干入碗，铺上烫熟的青菜。

另起小锅，舀入滚烫的牛肉原汤，快速滑入用蛋液和少许淀粉调好的蛋液，形成漂亮的蛋花，同时放入预先腌渍好的薄牛肉片，汆烫至刚刚变色变熟。

滚烫的汤料连同蛋花、牛肉片一起冲入面碗，最后撒上葱花。

一碗热气腾腾、香气扑鼻的蛋花牛肉面完成了。

面条筋道弹牙，裹满了醇厚的汤汁；牛肉片嫩滑多汁，吸收了汤底的精华；蛋花如云朵般漂浮，入口即化；汤头更是灵魂所在，每一口都是极致的享受。

上原诚实只尝了几口，就确信这碗面绝对有资格作为他新的招牌菜，甚至比小笼包更具冲击力。

......

与此同时，商店街的另一端。

两个身影正不紧不慢地走着。

走在前面的男人约莫四十岁左右，一头红色短发如同燃烧的火焰，下巴上留着些许胡茬，穿着一身略显随意的厨师服，外面套着件敞开的外套，手里提着一个空了的保温食盒，脸上带着慵懒却满足的笑意。

他正是才波诚一郎，曾经的“修罗”，如今在商店街经营着大众食堂“幸平”的天才厨师。

跟在他身边的是个同样红发的少年，幸平创真，他的儿子，也是他目前最大的“对手”和最好的“学徒”。

幸平创真双手插在裤兜里，脸上带着不甘又兴奋的表情，还在回味着刚才父子间的又一次“食戟”。

“可恶！老爸你最后那一手用白葡萄酒醋激发的香气，到底是怎么把握时机的？我明明感觉火候已经到位了！”幸平创真嚷嚷着。