第53章 第53节 （1/4）

麻烦的家伙自然指的是切爱丽丝。

切爱丽丝丝毫不介意表妹的指控，反而满脸灿烂笑容地朝上原诚实挥了挥手，声音清脆：“上原君，又见面啦！我在丹麦的时候就刷到过你的食戟视频，简直太精彩了！这次回日本，说什么也要来亲口尝尝你做的料理！”

她的眼眸亮晶晶的：“能让绘里奈都‘印象深刻’的料理，我可太好奇了！”

田所惠在一旁看着这三位气质非凡的少女，特别是认出切绘里奈后，吓得心脏都快跳出来了，连忙低下头，假装专心擦桌子，生怕被对方认出事远月学园的学生。

好在切绘里奈的注意力全在上原诚实身上，似乎并没有注意到这个不起眼的服务员。

上原诚实看着切绘里奈那副炸毛的样子，又看了看笑容明媚的切爱丽丝，心里了然。看来这位从丹麦回来的表姐，也是抱着其他目的来的，而切绘里奈多半是被硬拉来的，还憋着上次的旧怨。

不过，来者是客，他开门做生意，没有把客人往外赶的道理。

更何况，他对切爱丽丝的“分子料理”、“高科技烹饪”也有些兴趣。

“马上要打烊了，食材剩得不多了。”

上原诚实指了指墙上挂着的“营业时间”牌子，语气平淡，“随便做几样可以吗？可能没什么太复杂的菜式。”

“可以啊！”

切爱丽丝爽快地点头，笑容不变，“正好尝尝上原君随便做做的水平嘛。而且，真正的厨师，应该善于利用有限的食材才对，不是吗？”

这话听起来像是赞同，实则带着一丝挑衅。

切绘里奈哼了一声，没说话，算是默认。

新户绯沙子谨记秘书的职责，警惕地观察着四周环境。

“三位请坐吧。”上原诚实不再多言，示意田所惠去招呼，自己转身钻回了厨房。

田所惠深吸一口气，努力压下紧张，上前将三人引到一张靠窗的清净座位，递上茶水。

厨房里，上原诚实快速扫了一眼剩余的食材。

一些熬汤的底料，少许精选的和牛肉末，一些新鲜蔬菜，鸡蛋，还有早上特意留下、准备自己当晚餐的一小条品质极佳的鳕鱼排，以及一些常用调味料和香料。

时间有限，食材也有限。

他略一思索，心中便有了主意。

首先，利用现有的高汤底，加入少许姜末和特制调味，快速调制了一小锅清澈而鲜香的汤底

着，将和牛肉末与切碎的香菇、马蹄混合，调入少许酱油、麻油和胡椒粉，搅打上劲。

他取出几个小巧的炖盅，底部铺上洗净的嫩菜心，然后将调好的肉馅小心翼翼地团成丸子状，轻轻放入盅内，每个盅里放两颗。

接着，将滚烫的清汤缓缓注入炖盅，恰好没过肉丸。

将炖盅放入蒸锅，用中火蒸制。

与此同时，他处理那条鳕鱼排。

鱼排已经提前用少许海盐和黑胡椒腌制过。他取出一口小平底锅，放入一小块黄油，待黄油融化泛起细密泡沫时，将鳕鱼排皮朝下放入锅中。

“滋啦——”悦耳的煎炸声响起。

上原诚实全神贯注，控制着火候。他要的是外皮酥脆焦香，内里却保持溏心般的柔嫩多汁。煎制鳕鱼的同时，他快速用另一口小锅融化黄油，加入挤出的新鲜柠檬汁、淡奶油、少许白葡萄酒，以及一点点他自制的香草碎，快速搅动，熬煮成一份酸香清爽、奶香浓郁的柠檬奶油酱。

当鳕鱼一面煎至完美的金黄色时，他手腕轻翻，将鱼排翻面，另一面只需短暂煎制上色即可锁住汁水。

蒸锅里的炖盅也正好到了时间。

揭开锅盖，一股混合着肉香、菌菇香和清澈汤鲜的气息弥漫开来。肉丸紧实弹牙，汤汁清澈见底，菜心碧绿可人。

他将蒸好的清汤狮子头炖盅和煎好的鳕鱼排分别装盘，鳕鱼旁淋上柠檬奶油酱，点缀了一小片柠檬和新鲜香草。

又快手炒了一小碟翠绿的时蔬，搭配了一小碗晶莹的白米饭。