第166章 第166节 （1/4）

“没有！”幸平创真的声音响亮。

“没有。”睿山枝津的声音冷静。

“那么——开始！”

话音落下的瞬间，两人同时动了起来。

睿山枝津的动作行云流水。

他走向食材区，取下一块金枪鱼、一块鲷鱼、几只虾、几枚海胆、还有各种配料。他的动作精准而优雅，每一刀落下，都带着一种游刃有余的从容。

“那是……江户前寿司？”有人惊呼。

“不是普通的寿司！”另一个人说，“你们看他的刀工！那是经过专业训练的！”

睿山枝津将金枪鱼切成厚薄均匀的鱼片，每一片的厚度都完全一致，误差不超过零点一毫米。然后他将鱼片放在手心，加入醋饭，轻轻捏合。整个过程行云流水，一气呵成。

“好厉害……”看台上有人喃喃自语。

幸平创真的动作完全不同。

他走向食材区，取下一块豆腐、几颗鸡蛋、一小把葱姜蒜，还有一瓶酱油。

然后他站在料理台前，闭上眼睛。

一秒。

两秒。

三秒。

全场安静，所有人都在看他。

然后他睁开眼，笑了。

那笑容里，有一种说不清的东西。

他开始动手。

豆腐切成小块，鸡蛋打散，葱姜蒜切末。然后起锅烧油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。接着炒鸡蛋，加入豆腐，淋入酱油，快速翻炒。最后撒上葱花，出锅装盘。

麻婆豆腐。

不是和食。

是中华料理。

“麻婆豆腐？！”

“主题不是和食吗？！”

“他疯了？！”

全场哗然。

睿山枝津的动作顿了一下。

他抬起头，看向对面。

幸平创真正端着那盘麻婆豆腐，咧嘴笑。

“喂喂喂，”他的声音响彻全场，“谁说和食就不能用中华料理的技法了？”

“和食的核心是什么？是食材的本味！”

“我用中华料理的技法，做出能让和食食材绽放出最大光芒的料理——这不就是和食的终极追求吗！”

睿山枝津的脸色变了。